1. 首頁 > 生活百科 > >

酸菜怎么腌制不會腐爛( 二 )

生活百科放在


如何腌酸菜不爛又好吃?腌制酸菜可以用白菜、芥菜等菜,而北方最常用的就是白菜,秋天大白菜收獲后,將長得不飽滿的小顆菜單獨挑出來備用,菜越大越不容易腌透 。2、根據腌制的多少選擇 。
腌酸菜不爛的訣竅?步驟/方式一 洗缸備用,缸里不能有油,和做酒一樣,做發酵類的東西容器不能有油 。洗完最好用開水燙一下 。缸要晾干 。步驟/方式二 白菜扯掉外面的葉子備用 步驟/ 。
如何腌酸菜保鮮不爛?步驟一:新買的白菜晾曬到菜幫打蔫,再挨棵收拾,切頭去尾,去掉一整圈菜幫,爽掉一些葉子 。步驟二、腌酸菜的缸,土窯燒制的最好,唯一缺憾是太土,太笨重,缸 。步 。
【酸菜怎么腌制不會腐爛】

酸菜怎么腌制不會腐爛

文章插圖

相關經驗推薦