步驟1
準備材料:基圍蝦200克、小蔥1根、姜1塊、豆瓣醬1茶匙、干辣椒10克、花椒10克、油適量、鹽1茶匙 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
姜切片 。
鍋中倒油 , 油熱加入豆瓣醬、姜片 , 炒出紅油 。

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步驟7
然后倒入適量清水 , 大火燒開轉小火 , 放入鹽、基圍蝦 , 燜煮5分鐘 , 撈出擺盤 。

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步驟8
另起鍋倒油 , 油熱放入干辣椒、花椒 , 炒出香味 , 淋入盤中 。

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步驟9
最后撒上蔥花即可 。【水煮蝦的做法冷水還是熱水 水煮蝦的做法】

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