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豬肉價格逐步企穩回落可期 豬肉價短期內還將高位運行

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本輪豬價上漲的主要緣故是前期長光陰價格低迷、貨源太少 。業內分析以為，從2014年1月到2015年5月，持續16個月虧損，不僅淘汰了一大批中小養殖戶，更讓許多養殖戶不敢輕易補欄，虧損的最深處也創紀錄 。盡管去年5月份豬肉價格開始抬頭，但深受“重傷”的養殖戶們，已經不敢大面積補欄了 。對“豬周期”的未來依然持謹慎態度，使得供需關系浮現了失衡 ?！敖衲昙s摸打破豬市多項歷史紀錄!”專業研究“豬周期”已十多年的分析師馮永輝介紹說，“由于玉米豆粕等飼料價格保持下跌，又使得仔豬、豬糧比、頭均盈利都到達歷史新高!”
和豬肉沾邊的“概念股”都在漲
上周，金陵大肉包漲價的新聞，讓整個南京老百姓唏噓不已，當年1.5元一個的肉包，現在已經漲到了4.5元，這也從一方面反映了豬肉漲價的殺傷力 。實際上，肉價的飆升，帶動一系列附屬產品的漲價，豬爪、豬腰子、肉包、大肉面……和豬肉沾邊的東西，除了飼料幾乎所有在漲價 。
“兩個豬爪快50元了!”林先生昨天在菜場買了一對豬爪歸家煨湯，22元/500克的價格，著實把他嚇了一跳 。除了肉，豬下水也貴得離譜，豬腰子論個賣，11元/個，豬大腸、豬肚的價格也都比仔排貴 。去年下半年，不少面館已經因為肉價太貴漲過一歸價，可眼看著肉價漲得沒邊，不少老板又有點坐立不安了 。齊先生在湖西街上開了一家皮肚面館，最近的肉價讓他很是無奈：“肉比去年貴了一兩元，漲價吧，怕客人有建議，不漲吧，利潤確實薄得可憐 ?！?br /> 生豬價格上漲，仔豬也一點不含糊 。數據顯示，仔豬價格已經超出去年同期101.3%，全國480個農村集貿市場仔豬均價上漲至40.68元/千克，三元仔豬價格漲至51.14元/千克 。仔豬供應緊張，加之疫病影響仔豬成活率低，仔豬價格持續上漲 。一頭5千克的仔豬，良種的賣價要800元左右 。
此外，豬肉價格的上漲，還帶動了豬肉概念股的上漲 。近期順鑫農業、海大集團、唐人神、天邦股份、雛鷹農牧、得利斯和金新農等豬肉股漲勢喜人，連帶著牧原股份、正邦科技、大北農等農業股也紛紛跟漲 。
豬肉價短期內還將高位運行(2)
瘋狂的肉價，對于零售終端的商販來說，并不是什么好消息 。“批發價漲了，我們賣的價格卻不敢輕易漲，再漲下去怕來吃的人會越來越少 ?！蹦虾凡藞龅娜鈹傊骼侠钫f 。
肉價之所以如此堅挺，足見整個市場的供需關系已經失衡，但短光陰內，生豬的出欄顯然還無法滿意市場的需求 。農業部公開的生豬存欄數已持續29個月下降，生豬存欄量36671萬頭，環比減少672萬頭，下降1.8%，同比下降5.9% 。不過，據農業部對150個萬頭商品豬場的監測，2月份能繁母豬存欄同比增長7%；仔豬占育肥豬的比重23.4%，位居2014年以來的最高值，預示著4個月后肥豬出欄量將顯然增添 。這也意味著，肉價“退燒”至少還得再等4個月 。從全年走勢看，由于當前基礎產能偏低，生產恢重需要一定光陰，上半年生豬出欄量總體偏少，下半年生豬出欄量將逐漸增添，生產平衡恢重 。
【豬肉價格逐步企穩回落可期 豬肉價短期內還將高位運行】盡管生豬價格一路上揚，但業內預計三季度開始，肉價將從高位歸落 。實際上，大規模養殖場從去年四季度開始，擴張速度顯然加快，較高的利潤使得養殖場擴欄補欄的踴躍性上升 。農業部畜牧業司有關盡職人日前也表示，后期生豬出欄逐漸增添，市場供應有保障，豬肉價格不會浮現暴漲行情 。這一輪豬價上漲是前三年行情長光陰低迷而引起產能調減的結果，帶有顯然的恢重性和補償性特征 。不過，短期內豬肉價格還將潞傍在高位運行 。（新華報業網－南京晨報）

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