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避免發胖要注意什么飲食原則？哪些飲食減肥原則要了解？( 二 )

生活百科睡前


原則三:吃、動兩平衡，才能控體重
不少人錯誤地認為，只要減少能量攝入，不需要運動也能減肥 。特別是冬季，由于天氣寒冷 ， 不少人寧愿少吃也懶得運動 。其實，肥胖與否的關鍵取決于我們攝入能量的總量和通過運動消耗的能量總量是否平衡，而并不是某種單一的食物直接導致了我們的超重 。因此，保持體重最簡單的辦法不是節食，而是保持“吃動平衡” ， 也就是通過運動將攝入的能量消耗出去 。
陳超剛指出，節食雖然可能會令人在短時間內瘦下來，但過段時間又會反彈 ?！耙驗椴贿\動的人體內脂肪含量相對多，而肌肉含量比重相對少，所以基礎代謝也會降低 。事實上 ， 這樣消耗的能量也會減少，其實是不利于控制體重的” 。因此，遠離肥胖要在保持飲食平衡的同時堅持適量的科學運動 。那么，如何運動才科學呢？
運動可以分為三大類 。第一類是有氧耐力運動，也就是運動中需要氧氣的參與，運動負荷輕到中度的運動 ， 如步行、慢跑、打球、游泳、跳健身操和騎自行車；第二類為肌肉力量訓練，如啞鈴、杠鈴、沙袋等 。這類運動可以鍛煉肌肉，增強基礎代謝率；第三類則為關節柔韌性練習 ， 如關節屈曲、伸展和旋轉 。
不同年齡的人可以根據自身的情況選擇不同的運動方式 。中、老年人應該選擇自己喜歡且能堅持的有氧耐力運動，盡量避免過于劇烈的對抗性體育運動，比如足球或籃球等 。但不論選擇什么運動，都貴在堅持 ， 三天打魚兩天曬網的態度不可取 。要知道，每周至少要有三次中等強度、時間超過一小時的有氧運動 ， 才能有效消耗攝入過多的脂肪 。因為運動的前45分鐘之內，身體并不消耗脂肪 ， 所以運動時間必須持續一小時以上才有效 。
2、減肥吃什么
1、苦味食物
像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，它們里面都含有各種豐富的甙類、萜類物質和多酚類物質，就是因為這些物質才能讓這些食物變苦 。
例如：檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙 ， 茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能夠更好的預防肥胖、癌癥和心臟??，也给食物带来了覊你苦涩的房~?。
2、粗糙食物
冬季減肥為什么吃粗糙食物呢?因為粗糙食物是食物中含有豐富的非水溶性纖維 ， 比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等 。
可就是這些膳食纖維，能夠更好的幫助人們預防便秘、防止腸癌、更有利于金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重 。如果你在吃水煮魚、紅燒肉等高脂菜肴的時候擔心發胖，可以吃這些食物，因為這是粗糙食物發揮效力的最佳時刻 。
3、澀味食物
很多人該問了，什么是澀味食物呢?像未熟的柿子、紫色的葡萄皮 ， 這些都是澀味很重的食物 。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的 。
4、“沖”的食物
很多人都不知道“沖”的食物是什么吧!例如蘿卜、大蒜、洋蔥等這些食物的味道很沖，甚至吃完了還會有臭味 。
常吃“沖”的食物可以消炎利尿，達到瘦身效果 。
5、辛辣食物
食物中的辣味一般是由辣椒素或者揮發性的硫化物所提供的 。辣椒素具有鎮痛作用，不僅如此，它還能提高新陳代謝，對燃脂、減肥多有很好的功效 。
芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，它不僅可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行 ， 使女性臉色更紅潤 。

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