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【粽子從冷凍里拿出來可以直接煮嗎 粽子從冷凍里拿出來要煮多久】粽子從冷凍里拿出來可以直接煮嗎不可以 。
因為粽子經過冷凍后，質地就變得堅硬，很難煮熟透，如果是直接放入鍋里煮，可能煮十幾分鐘中間還是冰涼的硬粽子，而外表的粽子早已煮熟；另外冷凍粽子直接放鍋里開水煮的話，粽子驟然遇熱容易膨脹裂開 ， 煮出來的粽子易露餡，影響粽子的口感，建議先解凍粽子至常溫后再煮為好 。
冰凍的粽子怎么解凍1、冰箱冷藏室解凍可以把速凍粽子放在保鮮室里自行解凍，這種方法大約需要半天或1天的時間，可一次性多解凍一些 ， 冰箱冷藏解凍后的粽子還能繼續保存3天左右 。
2、常溫解凍將冷凍粽子放在室溫下自行解凍，這種方法所需時間視室內溫度而定，大約是30分鐘到1小時左右，但解凍的粽子要盡快煮熟吃掉 ， 以免滋生大量細菌 。
3、微波爐解凍用微波爐的解凍功能解凍，一般是選用80%火力1-1.5分鐘，然后將粽子放入可微波爐的碗中加熱3分鐘即熟 ， 方便又快速 。
煮冰凍粽子是用熱水還是涼水涼水煮 。
因為熱水煮冰凍粽子常容易發生冷熱膨脹，致使粽子包扎線斷開，粽子內餡流出，煮出來的粽子水渾濁，味道口感不大好 ， 而采取冷水煮冷凍粽子，則能讓水慢慢升溫 ， 在升溫過程中，讓冰凍粽子逐漸解凍，最后再加熱內部餡料至熱透，這樣煮出來的粽子內熱熟的均勻，口感也較好，時間上大約是20分鐘為宜，需充分加熱熟透吃，以免有細菌等微生物殘留，導致對健康不利 。
煮過的粽子放冰箱可以放多久根據情況決定 。
1、如果是現做的熟粽子，直接放入冰箱冷藏可以保存3-7天左右 ， 而放入冰箱冷凍室可以保存1-3個月左右，如果有密封真空包裝的粽子會保存的更久一些 。
2、如果是從冷凍室里拿出來煮熟的粽子，然后在放入冰箱保存 ， 其存放時間會縮短，一般冷藏時間為1-2天 ， 冷凍時間為7-10天，要盡快吃完，以免細菌等微生物滋生，影響粽子的品質和口感 。
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