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【烤的吐司表皮硬怎么辦 吐司怎么做才松軟拉絲】刷油烤好的吐司如果外皮太硬了的話，可以在吐司的外皮上刷上一層黃油或者是食用油，油能夠軟化吐司的表面，然后再將吐司放入烤箱中烤2分鐘左右即可，就能使得吐司變軟 。
刷蜂蜜水如果家中有蜂蜜的話 ， 可以往吐司的表面刷上一定蜂蜜水，然后再去繼續烤2分鐘 ， 這樣也能使得吐司變軟，且還有還會使吐司變得更好吃更甜 。
搭配果醬吐司外皮太硬的話，可以將其搭配果醬一起食用，將果醬涂在吐司的外層，果醬能夠緩解吐司發硬的表皮，能夠使吐司變得更好的香甜好吃 。
吐司皮比較硬是什么原因水分不夠在和面的時候如果放的水不夠的話，烤出來的吐司外皮就會發硬 。所以在和面的時候一定要控制好各食材的比例 。
烤箱濕度不夠如果烤箱里面過干的話，面團中的水分就會被過多蒸發掉，這樣烤出來的吐司也會發硬，像這種情況的話可以在烤箱中放入一小碗水 。
烤箱溫度過高烤箱的溫度過高也會直接影響著吐司的口感，溫度過高就會使得烤出來的吐司變硬 。因此在烤吐司的時候一定要控制好溫度 。
蛋液刷的太厚在吐司表層刷上一層雞蛋液能夠使得烤出來的吐司更加的香甜好吃，但是如果雞蛋液刷的太厚的話，烤出來的吐司外皮也會發硬發干 。
醒面時間過長面團發酵好了之后要稍微醒一下面，但如果醒面的時間過長的話就會導致面團發硬，所以如果烤出來的吐司外皮發硬的話也可能是由于這個原因 。建議面團醒好之后要立馬直接放入烤箱中烤 。
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