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砂鍋螃蟹粥的具體做法，砂鍋螃蟹粥的具體做法和配料

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砂鍋螃蟹粥的具體做法，砂鍋螃蟹粥的具體做法和配料

文章插圖
這種海鮮粥的營養價值是非常高的 ?，F在的人們也越來越喜歡喝砂鍋粥了，特別是在寒冷的冬天，如果來說一碗熱乎乎的砂鍋螃蟹粥，感覺整個世界都暖和起來了，想到里面有各種海鮮，想想就覺得很美味可口了，所以大家跟著我們步驟，一起來做這道砂鍋螃蟹粥吧，你們一定會愛上它的 。
食材
主料毛蟹510g 輔料油適量鹽3g大米1.5量杯醬油適量米酒適量姜適量蔥2根
步驟
.1.大米洗凈 ， 用2t食鹽和適量的油調味腌制 。
.2.砂鍋里加入三分之二的清水，大火燒開，然后加入大米 。
3.蓋鍋，中火煮60分鐘左右 。
【砂鍋螃蟹粥的具體做法，砂鍋螃蟹粥的具體做法和配料】4.這個時候將蟹擦洗干凈 。
5.將蟹切成小塊 。
6..蟹肉用適量的油鹽糖醬油，米酒調味 。
7..粥煲好后，加入蟹肉 。
8.中火再煲20分鐘即可，粥里滿滿的蟹黃，很好看的金黃色 。
9.這時候磨好姜蓉 ， 切好蔥粒，燒熱油 ， 淋到蔥花姜蓉中去 。
10..加入適量的醬油，這是吃粥用的 。
11.將粥裝起，加入適量的蔥花醬油即可食鹽 。
小貼士
米洗凈后，加入適量的鹽和油腌制30分鐘左右，再煲粥容易煲化大米哦！海鮮粥，海鮮后下，先將粥煮好，然后加入海鮮，煮20分鐘就可以吃了 。
小貼士
煮粥要一次性加足水 ， 如果中途實在是需要加水要加熱水 。
海鮮要用鮮活的味道才鮮美
螃蟹一定要用刷子仔細刷洗干凈，不能吃的部分全部去掉
鮮蝦要去沙線和腸子 ， 切掉頭
煮粥要大火煮開，用中火煮，煮的過程中要時常攪動以免巴鍋
通過上文我們對砂鍋螃蟹粥的做法進行了詳細的介紹 ， 這種美味可口的螃蟹粥，相信會讓各位吃貨們垂涎三尺吧，那就心動不如馬上行動 ， 跟著我們的步驟一起來學做這道粥吧，這個冬天因為有了砂鍋螃蟹粥，不再感覺到寒冷了吧！

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