1. 首頁 > 生活百科 > >

口蘑炒肉片 青椒口蘑炒肉片

生活百科


口蘑炒肉片 青椒口蘑炒肉片

文章插圖
蘑菇炒肉的做法？主料：蘑菇400g
輔料：豬肉150g，鹽適量，糖適量，料酒適量，生抽適量 ， 老抽少許，蠔油適量，姜適量，青椒適量，紅椒適量
做法步驟：
1.豬肉切片、加入鹽、料酒、生抽、淀粉抓勻腌制10分鐘 。
2.蘑菇洗凈 。
3.將蘑菇對半切開、再豎著切幾刀 。
4.青紅椒切塊 。
5.姜切末 。
6.鍋燒熱加油、下姜末炒香 。
7.加入肉片翻炒至發白盛出 。
8.原鍋放油燒熱、加入蘑菇翻炒片刻變軟、加入生抽、耗油、少許老抽翻炒均勻 。
9.加入炒好的肉片翻炒片刻 。
10.加入少許水，燜煮兩分鐘 。
11.加入青紅椒塊翻炒 。
12.加入少許糖調味、翻炒均勻即可 。
大蘑菇炒肉的家常做法？大蘑菇：5朵；瘦肉：250克；蔥姜蒜：適量；醬油：1勺；蠔油：半勺；鹽：少許；雞粉：少許；淀粉：少許；老酒：少許；糖：少許 。
步驟1
大蘑菇先放水里泡洗；瘦肉洗干凈切片，放碗里 。碗里放入醬油，雞粉，少許的淀粉 ， 用手抓拌均勻，腌制10分鐘備用 。
步驟2
大蘑菇泡洗干凈去蒂切片備用；蔥切段；蒜頭切片，生姜切片備用 。
步驟3
熱鍋放油，放入姜蒜爆香 ， 瘦肉下鍋快速翻炒，肉炒到變色馬上盛出備用 。
步驟4
鍋里再次放入油，把香菇炒香，放入適量鹽、雞粉、糖、醬油，一直炒到香菇出水，再次放入炒過的肉，加點老酒翻炒均勻，大火收汁，放點蔥段，關火裝碟食用 。
口蘑炒肉家常做法第一美食？主料:口蘑500g，五花肉150g
調料:食鹽適量，蔥適量，調和油適量 。
口蘑炒肉片的做法:
1.新鮮的口蘑洗凈之后切片 。
2.肉、蔥切好備用 。
3.將切好的口蘑片過水焯一下 。
4.鍋里放油，放入蔥花爆香 。
5.放入肉片煸炒一下 。
6.然后放入焯好的口蘑，加鹽調味，炒熟出鍋 。
7.口蘑肉片炒好了 。
口蘑芹菜炒肉的做法？肉片提前用調料及嫩肉粉腌制，以后放入炒鍋里 ， 加入生姜醬油進行翻炒 ， 醬肉炒到七分熟以后，將口蘑跟芹菜一起倒進去炒，炒熟了出鍋
白樹菇炒肉的家常做法？食材清單
白樹菇、五花肉、蒜末、花生油、鹽醬油
烹飪步驟
步驟1
白樹菇洗凈摘成條，鍋內添水燒開后放入白樹菇焯一下
步驟2
焯好的白樹菇撈出擠干水份備用
步驟3
鍋內倒油燒開，放入五花肉片
步驟4
炒至變色
步驟5
將肉片鏟到一旁，倒入切好的蒜末，炒出香味
步驟6
倒入白樹菇翻炒
步驟7
【口蘑炒肉片 青椒口蘑炒肉片】加入適量鹽、醬油、蠔油，加入將將沒鍋底的水繼續翻炒至白樹菇變熟

    相關經驗推薦