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合肥特產及背后習俗？合肥特產有“四”大糕點 ， 主要有“紅糕”，“寸金”，“白切”，“麻餅” ?，F在老合肥人也不怎么吃這些了，以前在70，80年代每次過年，走親戚是首選送禮佳品 。
合肥特產有哪些可帶的-合肥有什么特產？合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品 。麻餅：相傳早在北宋時代，合肥就生產一種形似銅錢大小的實心餅，名“金錢餅”，風味可口 。又傳元末 ， 朱元璋起兵反元時，合肥人張德勝 ， 被朱任為先鋒 ， 為了籌辦干糧，張到合肥 ， 特制一種大“金錢餅”，就叫麻餅，以餉水軍 。士氣因此大振 ， 三軍擊敗元軍，奪取采石天險 。朱聞訊后，稱之為“得勝餅” 。張死后，被追封為蔡國公，故又稱“蔡國公餅” 。麻餅是歷史悠久的正宗川點 。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略咸的特殊風味，為川點中的名品 。烘糕：合肥生產的烘糕，具有八百多年的歷史 ， 傳說始于北宋末年 。它的主要特點是香、甜、酥，具有潤肺消喘的功效 。久放不會變味，不減焦酥 ， 便于貯存攜帶 。寸金的特點是表層脆而芯酥軟，粗細勻稱，全身白凈 ， 軟不粘牙，入口香甜 ， 甜味純正，經久悠長 。白切的特點是乳白透明，片薄甜脆 ， 因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優質名點 。值得一提的是，生產四大名點的百年老店“張順興號”，前不久榮獲了國內貿易部頒發的“中華老字號”銅牌，祝愿它青春煥發，再創輝煌 。烘糕是四川省廣安縣名產之一 。它的特點為：色潔白，酥脆可口 ， 清香味美，是糯米制品中獨具特色的品種 。寸金：“寸金”形似筆桿粗細，長約一寸，故名“寸金” 。糖表層脆、心酥軟、甜味醇,具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得 。特點:表層脆而芯酥軟，粗細勻稱，全身白凈，軟不粘牙，入口香甜，甜味純正，經久悠長 。寸金具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得 ， 清香可口 。白切:白:沒添加任何調味材料切:一種刀法運用白切的特點是乳白透明 ， 片薄甜脆，因拌有芝麻 ， 故香、甜、脆三味俱佳，而成為優質名點 。值得一提的是，生產四大名點的百年老店“張順興號”，前不久榮獲了國內貿易部頒發的“中華老字號”銅牌，祝愿它青春煥發，再創輝煌 。白切:把雞鴨狗等煮熟切好另跟調味給客人醮這樣做菜保持原風味它的特點為：色潔白 ， 酥脆可口，清香味美，是糯米制品中獨具特色的品種 。
合肥有什么特產可以帶的？合肥，古稱廬州、廬陽、合淝，是安徽省省會 。
合肥是一座具有2000多年歷史的古城 ， 因東淝河與南淝河均發源于該地而得名 。合肥素有“三國故地 ， 包拯家鄉”之稱 。
合肥特產有：
1：桂花酥糖是合肥三大特產之一 。屑子是酥糖的基本原料 ， 用面粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制而成 。
2：長豐草莓是安徽省特產之一 。長豐縣位于合肥市北部，是國家無公害草莓生產示范基地，所產草莓果實色澤鮮艷，體大多汁 。
3：合肥生產烘糕有八百多年的歷史，傳說始于北宋末年 。它的主要特點是香、甜、酥 。主要有寸金和白切2種 。
4：羽毛扇是合肥所轄肥西縣水鄉古鎮三河的傳統手工藝品 。三河周邊地區有許多“換毛”的人，挑著貨郎擔，搖著撥浪鼓，走村串戶，用糖果百貨、針頭線腦換購鵝毛 。鵝毛分白鵝毛、雁鵝毛兩種 。
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