【鮭魚的功效與作用 鮭魚的食用方式和注意事項】
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補血益氣鮭魚味甘，性溫，無毒，可歸脾經 ， 具有補血益氣、強身健體的功效 。對于虛勞羸瘦、腸風便血、老年體弱無力等癥有改善作用 。將鮭魚與黃芪、黨參、淮山藥、當歸頭共煮熟食用，可調補氣血 。
益脾胃鮭魚歸脾胃經，有益脾胃的功效 ， 適合體質衰弱、脾胃氣虛、飲食不香、營養不良的人食用；其次鮭魚肉質細嫩 ， 極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，不必擔心消化困難 。
保護心血管鮭魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾?。黃浯蔚摩?3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效 。
美容養顏鮭魚中含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素 ， 熱量不高，但是富含抗氧化成分，可以美容養顏，對于喜愛美食、想美容又怕發胖的人來說是非常合適的選擇 。
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