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促進發育干豌豆中含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣、鐵、磷、銅等礦物質，食用后可以為人體補充多種營養物質，并推動人體骨骼的生長 ， 增加骨骼的相對密度，能夠有效地防止骨折與骨質疏松的發生 。
保護肝臟干豌豆中含有豐富的葉綠素和微量元素，這些成分能夠促進肝臟細胞的新陳代謝，增強肝臟的解毒能力，對于肝臟不好的人群來說可以在平時生活中適當地吃一些干豌豆，具有保護肝臟的作用 。
潤腸通便干豌豆中含有豐富的膳食纖維素，食用后可以有效地促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，而且還能吸收腸道內的水分，增加糞便的體積，因此對于便秘的人群來說可以適當地吃一些干豌豆，具有潤腸通便的作用 。
預防心腦血管疾病【干豌豆的功效與作用 干豌豆的食用方式和注意事項】干豌豆中所含的鉻能夠維持胰島素的正常代謝，幫助人體控制血糖的平衡，而且其中所含的膽堿和磷酸氫鈣也能夠降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，因此平時適當地吃一些干豌豆能夠很好地預防心腦血管疾病的發生 。
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