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蒜泥黃瓜怎么做？蒜泥黃瓜的做法是怎樣的？

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蒜泥黃瓜怎么做？蒜泥黃瓜的做法是怎樣的？

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蒜泥黃瓜是人們在夏季非常愛吃的一道菜，蒜泥黃瓜制作非常簡單，吃起來清脆爽口 ， 夏天的時候很多人喜歡吃這道菜肴，這道菜肴吃起來也很開胃 ， 是一道非常簡單的家常菜，那么蒜泥黃瓜怎么做？蒜泥黃瓜的做法是怎樣的？下面為大家介紹 。

蒜泥黃瓜怎么做？蒜泥黃瓜的做法是怎樣的？

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1、蒜泥黃瓜的做法
(1)做法一
食材準備
黃瓜、精鹽、蒜泥、麻油、雞精
制作步驟
1、黃瓜洗干凈，對半剖開，用刀輕輕地拍一下 。黃瓜切菱形，然后加鹽腌制10分鐘 。
2、蒜頭切沫，待用 。
3、把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點雞精拌勻一下即可 。
(2)做法二
食材準備
黃瓜、精鹽、醬油、蒜泥、味精、辣椒油
制作步驟
1. 將新鮮質嫩的黃瓜 ， 切成上厚下薄的滾刀小塊 ， 再與精鹽拌勻，入味，瀝干水分 。
2. 把醬油、蒜泥、味精、辣椒油、香油調成味汁 ， 與黃瓜拌勻，盛盤即成 。
(3)做法三
食材準備
黃瓜、精鹽、蒜泥、醋、麻油
制作步驟
1、把黃瓜去皮，切成薄片 。加入鹽，放冰箱里冷置 。
2、這個時候可以剁蒜泥了 。
3、然后把黃瓜取出，加入蒜泥，適量的蒸魚豉油和涼拌醋，再加入點香辣脆 ， 最后放入香噴噴的麻油，攪拌一下即可 。
(4)做法四
食材準備
黃瓜、姜、蔥、蒜、精鹽、白糖、陳醋、香油
制作步驟
1、姜洗凈去皮切成絲;大蔥去根洗凈切成絲;大蒜剝去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥;
2、黃瓜洗凈，控去水分 ， 橫切成片，再改用直刀切成細絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內，再將陳醋、姜絲、蔥絲、蒜泥、香油調好，食用時澆在黃瓜絲上即可 。
2、蒜泥的做法
1、白蒜泥的做法
蒜泥100克，食鹽2克，白醋50克，香油5克 。適合涼拌雞絲、粉絲、白菜絲、涼粉或蒜泥萵筍等 。
2、香油蒜泥的做法
蒜泥100克，醬油30克，米醋50克，香油5克 ， 拌勻即可 。適合扒肚條、豬耳朵絲、黃瓜、雞胗、茄子泥等 。
3、麻醬蒜泥的做法
蒜泥150克、醬油20克，米醋80克，食鹽2克，芝麻醬80克，香油5克 ， 拌勻即可 。適合拌海參、豆漿、海螺、生菜等 。
4、老虎姜蒜泥做法
蒜泥100克，甜面醬50克 ， 香油30克 。適合用于鍋燒雞、鍋燒鴨、鍋燒肘子等 。
5、糖醋蒜泥汁的做法
蒜泥50克，白糖100克，醬油10克，米醋100克，香油5克，適合于拌芹菜、山芹、燒制糖醋里脊，糖醋魚等 。
【蒜泥黃瓜怎么做？蒜泥黃瓜的做法是怎樣的？】

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