哪些寶寶易缺微量元素補充微量元素為寶寶保駕護航 _生活百科

文章插圖

文章插圖
微量元素在人體中存在量極少，通常指低于人體體重0.01%的礦物質。雖然少，卻是人體不能缺少的營養物質，對人體發揮著重要的生理作用。而對于剛出生不久正處于生長期的寶寶，該如何為他們補充微量元素呢？和一起來看看吧。

文章插圖
什么是微量元素
相對于蛋白質、脂肪、碳水化合物3大營養素，維生素及礦物元素在人體內的含量有限，當某一礦物元素在人體內的含量小于人體重的0.01%，需要量每天1~100mg時，該元素被稱為微量元素。
目前，有13種微量元素被充分證實對人類等高等生物有重要的營養作用，按這些微量元素對兒童生長發育的重要性可依次排列為：鐵、鋅、銅、氟、碘、硒、鎂、鉻、鈷、鉬、鎳、硅、礬，其中大家比較熟悉的是鐵、鋅、銅、氟、碘。
【哪些寶寶易缺微量元素補充微量元素為寶寶保駕護航】

文章插圖
如何診斷寶寶缺乏
1、鋅缺乏：厭食，生長發育慢表現：食欲降低是嬰幼兒缺鋅的早期表現之一。缺鋅的孩子味覺減退，對酸、甜、苦、咸分辨不清；生長發育遲緩，身材矮?。?體重不增；抵抗力差，反復感冒或腹瀉；易患復發性口腔潰瘍；缺鋅還會損害孩子的味蕾功能，出現厭食。富含微量元素鋅的食物：生蠔、山核桃、扇貝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、豬肝、牛肝等。
2、鐵缺乏：貧血，注意力下降表現：缺鐵性貧血對于育齡婦女和兒童的健康影響非常嚴重，重度缺鐵性貧血可增加兒童和母親的死亡率。缺鐵會損害兒童智力發育，使嬰幼兒易激動、淡漠，對周圍事物缺乏興趣，還可造成兒童、青少年注意力、學習能力、記憶力異常。鐵缺乏的幼兒，鉛中毒的發生率較無鐵缺乏的兒童高3-4倍。富含鐵的食物：動物性食物，如肝臟、血和瘦肉；豆類、綠葉蔬菜、紅糖、禽蛋類。人乳的鐵吸收率高達70% 。
3、鈣缺乏：發育不良表現：鈣是兒童膳食中最容易缺乏的營養素之一。快速成長中的嬰幼兒長期攝食鈣過低并伴有維生素D缺乏，日曬少，可引發生長發育遲緩、骨骼畸形、牙齒發育不良。富含微量元素鈣的食物：牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。
4、碘缺乏：智力低下表現：缺碘可導致甲狀腺激素分泌減少，兒童可表現為體格發育遲緩、智力低下、嚴重的可導致呆、傻等。富含微量元素碘的食物：干海帶、海魚、海藻類及瘦肉、家禽、乳制品。

文章插圖
微量元素對寶寶的作用
微量元素在人體內的含量雖然很少，但其作為金屬酶的重要組成成分或作為激活酶活性的輔助因子，參與各種生物代謝過程，影響著寶寶的生長發育，是人體必不可少的營養素。
寶寶的微量元素來源
微量元素廣泛分布在不列種類的食物中，相對而言，動物性食物的微量元素含量高而且生物利用度也高。如肉類富含高生物活性的血紅素鐵、鋅、銅、有機硒等；貝類的鋅、銅含量高于肉類，但不易獲得；魚類的鐵和鋅含量則明顯低于肉類；豆類中富含鐵、鋅、銅、硒，但植酸含量也高，明顯干擾擾其生物利用；全谷類中鐵、鋅、銅、硒的含量則受到產地土壤中微量元素含量的影響。