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烤兔子的做法 烤兔子的做法和配料配方

生活百科

1、準備兔肉放入料酒 ， 老抽 ， 生抽 ， 小茴香 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 姜片 ， 大料腌制2小時以上 。
2、兔腿上用刀劃幾刀 ， 為了是方便入味烤盤墊上錫紙 。
【烤兔子的做法 烤兔子的做法和配料配方】3、把腌制好的兔腿放到烤盤中 ， 然后兔腿表面刷油和蜂蜜 ， 烤箱250度預熱十分鐘 。
4、然后把兔腿放入烤箱 ， 250度烤40分鐘 ， 中間可以把兔腿翻面一次 。
5、為了入味 ， 最好冰箱放置12h以上再烤 。用轉叉時 ， 下面還是要放一個烤盤 ， 接滴下來的油和汁 。
6、沒有轉叉 ， 其實也可以用烤盤 ， 但是建議先反面烤15min然后正面再烤15min 。

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