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香蕉市人們平常經常吃的一種水果，香蕉的營養非常豐富 ， 每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克 ， 碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，還含有胡蘿卜素、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等 。研究發現 ， 香蕉健康作用有很多，那么香蕉具體有哪些作用呢？
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1、香蕉的作用
1、預防心血管疾病 。當體內缺鉀時，會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協調作用，能使神經肌肉興奮性維持常態，使心肌收縮與舒張功能協調，從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效 。
2、防治低血鉀癥 。運動后，身體排出大量汗液，鉀也隨之排出，導致四肢乏力；大量吐瀉后或長期使用排鉀利尿劑，都會導致血鉀濃度降低，此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物 ， 可有效地防治低血鉀癥 。
3、防癡呆 。吃香蕉有助于提高腦力，改善學習能力，提高警覺度，防止老年癡呆癥 。
4、防治抑郁癥 。香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質，能使人心境變得舒暢，有助防治抑郁癥 。
5、防治胃及十二指腸潰瘍 。香蕉中含有一種5-羥色氨的化學物質，可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激 ， 促進黏膜細胞的生長繁殖，從而修復各種潰瘍病損，預防胃潰瘍 。
6、防便秘 。香蕉富含膳食纖維中的果膠，可促進腸蠕動 ， 使排便順暢 。堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便秘 。中醫認為，香蕉味甘、性 寒，而性寒能清腸熱 ， 味甘能潤腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘，癥見大便干結，小便短赤，面紅身熱 ， 或兼有腹脹腹痛，口干口臭 ?？捎陲埡?~2小時進 食香蕉 ， 每日1~2根為宜 。
7、預防痛風 。食用富含鉀的香蕉，有助于減少尿酸結晶沉淀在關節中，幫助人體排泄尿酸 。
8、緩解眼睛不適 。當人體攝入鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫 。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分 ， 讓鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀 。香蕉含大量的胡蘿卜素 ， 可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老 。
9、消除瘙癢 。香蕉皮中含有抑制細菌生長繁殖的蕉皮素，腳汗、手足癬等引起的皮膚瘙癢癥都可用香蕉皮貼敷患處，消除瘙癢 。
10、提高免疫力 。通過動物實驗發現 ， 香蕉具有一定抑制癌細胞的功效，能夠提高人體免疫力 。日本帝京大學通過動物測試，比較香蕉、葡萄、蘋果、 西瓜、菠蘿、梨和柿子等多種水果的免疫活性，發現香蕉的效果最佳，因為香蕉內含有一種稱為“三硝基芴酮”（TNF）的抗癌物，有增加白細胞作用，可改善免 疫系統功能 。
2、香蕉搭配禁忌
1、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇 。空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強 ， 乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用 。與香蕉同食則對身體健康無益 。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，容易發生腹痛腹瀉等問題 。
2、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節病人病癥的加重 。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦 ， 哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因為哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高 。香蕉含鉀也很豐富，據檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克 。
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