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春季的飲食原則是什么？春季吃什么蔬菜最好？( 二 )

春天生活百科


蒜苗 。春天如果早點兒種蒜的話，可以收獲美味的蒜苗 。蒜苗不管是炒肉，還是炒菜 ， 或者是其他的，都能起到良好的養生的作用，其可以達到補陽，和蒜的作用，是差不多的 。所以，也適合男性吃 。
洋蔥 。春天吃洋蔥 ， 是比較好的，當然還是更適合男性來吃 ， 洋蔥本身就屬于熱陽性之物，所以，對于補充男性陽氣來講，有著很好的作用的 。當然，洋蔥，最好是與肉一起炒，其效果更好，而且洋蔥不宜炒太過 。
芹菜 。芹菜也是春天的時令蔬菜，其有著極好的清便和清血的作用 。所以，吃芹菜對于有便秘或者是血液質量不是太好的人，都可以選擇 。當然，芹菜的光和作用較強，一般建議是吃過后，一個小時，再出門 。
3、春天吃什么水果好
蘋果 。蘋果是一種非常耐儲存的水果，而其本身，具有優秀的食療與輔助治療作用 。從營養成分上來講，含有豐富的果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、粗纖維等 。春天氣溫不穩定，易患感冒，吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能，同時所含的特殊物質——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康復 。生吃或榨汁飲用效果較佳 。
香蕉 。春天干燥上火吃香蕉 。中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用 。對于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳 。但脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更旺 。香蕉含有豐富的維生素B、維生素C、蛋白質和微量元素 。加之富含纖維素，使其具有通便作用 。
櫻桃 。櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培 。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富 ， 其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位 。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣 ， 調中益顏，健脾開胃的功效 。春天食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹 。
枇杷 。枇杷的表皮黃而多蠟質 ， 因此又被稱為黃蠟丸，剝開外皮，里面的果肉味道香濃、柔軟多汁、酸甜適口 。枇
4、春季減肥的蔬菜湯
有機蔬菜湯：買幾種不同的有機蔬菜 ， 加上高鮮湯包熬煮就成了 。
速食蔬菜湯：在超市和食品商場都能買到的各式速食湯包，一次用半包加水、加各類蔬菜，就是一鍋湯 。
絲瓜魔芋湯：將絲瓜、魔芋加水煮成湯，可加排骨或蛤蜊 。
速成蔬菜面：以半包綠茶面的量 ， 加入各種蔬菜，打一個雞蛋，就大功告成 。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時候先吃蔬菜再吃面 。
營養蘿卜湯：白蘿卜、紅蘿卜是最佳組合，以清水或高湯熬煮，加點牛蒡、番茄、高麗菜葉更有營養 。
高麗菜葉湯：高麗菜、洋蔥、胡蘿卜一起煮湯，口感佳，顏色也很漂亮！
海帶豆芽湯：以海帶、黃豆芽、胡蘿卜、番茄熬湯 。此湯營養高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用 ， 含鉀離子比較高，減重期間喝，身體PH值會呈堿性 。

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