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薯片是一種十分常見的零食，不論大小超市、還是街邊小吃，都能看到它的身影，人們也非常喜歡吃 。薯片味道多樣，口感爽脆 ， 不僅中國人民愛吃，在日本也十分受歡迎 ， 不過由于日本的本地保護政策，拒絕過多的進口美國土豆，導致他們的薯片價格大漲，達到了184元一小袋，堪比奢侈品飲食 。我本人是不太愛吃薯片的，一方面覺得它價格比較貴，另一方面也覺得它很不健康，下面就為大家例舉下吃薯片的危害 。
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1、吃薯片有什么危害
1、會導致發胖
薯片本身是由土豆烹飪而成 ， 其富含淀粉等高熱量物質，在中世紀的歐洲，人們甚至就以其為主食，以供日常所消耗 。另外薯片在過程中會經過高溫油炸 ， 相當于又為它抹上了一層厚厚的脂肪，使其卡路里含量大大增高 ， 所以吃薯片容易導致肥胖 ， 且效果明顯 。
2、營養不均衡
薯片由于含有極高的熱量，當你吃下去后會產生飽腹感 ， 讓你不再想吃其他食物 ， 這會打亂你的飲食規律 。另外薯片雖然熱量搞，但其自身的營養成份卻在高溫油炸的過程中遭到了破壞，多吃會讓體內的營養不能均衡攝入 。
3、糖尿病不吃
薯片含有極高的淀粉含量，在食用過后這些營養會在體內轉換為糖份，而糖尿病人最忌諱的就是體內糖份過高，否則會導致病情加重，甚至休克導致生命危險 。
4、腎不好慎吃
腎不好的人對于體內水份排出的能力相對較差，而薯片含有大量的鹽分，會消減腎臟血液的正常循環，導致腎功能更加下降，體內的毒素不能順利排出 。
5、富含添加劑
薯片可以存放很長時間，且保持良好的口感，這是由于其在加工過程中有添加防腐劑、香精、色素等各種添加劑 ， 這些化學物質吃多了也會對身體造成損害 。
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2、怎么吃薯片避免發胖
1、拋棄油炸的做法
其實馬鈴薯里面含有大量的膳食纖維，非常有助消化，非常有助于控制體重 ， 而且它的熱量很低，里面不含膽固醇，而且馬鈴薯含有鉀元素 ， 是減肥的好東東 。所以，薯片會讓人發胖的罪魁禍首不是來自它的原料“土豆” ， 而是當土豆被切成薄片、經過油炸后瞬間暴增的熱量 。
既然薯片的魅力這么難以讓人抵擋，還是選擇烤薯片來解饞吧 。去買薯片的時候，一定要仔細看包裝說明 ， 選擇烤薯片可以讓胖惡魔離你更遠一些 。另外土豆的吃法不僅僅是薯片一種，例如涼拌土豆絲，不僅營養豐富，熱量還很低呢 。
2、搭配大量蔬菜
如果非要食用薯條薯片的話，請務必搭配大量的蔬菜 ， 如西紅柿、生菜、洋蔥 。特別是洋蔥，它在歐洲被譽為“菜中皇后”，其營養成分豐富，除不含脂肪外，含蛋白質、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分 。
3、飲用蔬菜汁或黑咖啡
蔬菜汁含有和果汁一樣的營養物質，卻只有其一半的熱量 。12盎司（465毫升）的番茄汁只含有80卡路里的熱量 ， 而相同量的橘汁中卻含有160卡路里的熱量 。鮮果、鮮菜汁都能解除體內堆積的毒素和廢物，因為鮮果汁或鮮菜汁進入人體消化系統后，會使血液呈堿性，把積存在細胞中的毒素溶解，并排出體外 。
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