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1、重視早餐
早餐在日本人心中是不可或缺的，傳統的日本媽媽會在早上煮味增汁、烤魚并搭配白飯等 ， 為家人準備營養豐富的早餐，在日劇與卡通里 ， 也時常看到一家人坐下吃早餐的畫面，擁有吃早餐的習慣 ， 不但能讓一整天元氣滿滿，更能提前開啟身體代謝 。
2、料理方式
相對于其他的異國料理，傳統日本菜色的的料理方式，多半是燉煮、燒烤等方式，搭配漬物等方式，強調食物的原味，以及細致與單純的味道，所以不會有過多的調味，自然也不會吃進太多油脂、鹽分與加工物品 。
3、餐飲搭配
一般的日式定食都只會強調一份主菜，另搭配一盤盤小菜或是腌漬物，主食多半是白飯，雖然熱量不低，但也能提供適時的飽足感，重點是簡單的搭配，加上少量多樣的菜色，讓整體感覺豐富卻比一大份主食熱量要低 。
4、飲茶文化
日本人有經常喝茶的習慣，綠茶是生活中最常喝的茶類，且綠茶都以無糖方式品嘗，不但能補充水分，而且還能抗氧化，加上沒有熱量，也幫助皮膚跟身材能更好 。
5、適量甜點
【日本人為什么不胖】許多女孩喜歡吃甜點，當然日本人也不例外，但眼尖的人可能會發現，日本的甜點份量偏向精致小巧，且女性其實也會下意識地控制甜點的攝取量，此外再搭配熱茶享用，飽足感就會更快浮現 。
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