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咸鴨蛋是一種非常好吃的食物，在每年的端午節的時候，家里的餐桌上會有鴨蛋這樣的食物 。而小編也是非常喜歡吃咸鴨蛋的 ， 那么一個咸鴨蛋的熱量是多少？吃咸鴨蛋會長胖嗎？接下來優優小編為大家解答下這兩個問題，一起來看看下面這篇文章 。
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1、咸鴨蛋的熱量
咸鴨蛋的熱量 ， 有的地方也叫鹽蛋、腌蛋 。咸鴨蛋非常好吃，而且價格還很實惠，因此很多人都很喜歡 。
咸鴨蛋雖然好吃，但是對于那些正在減肥的MM們來說，咸鴨蛋的熱量就是她們最關心的問題 。通常情況下，1個咸鴨蛋60克，其可食部分53，其熱量100大卡 。半只咸鴨蛋30克，可食部分26克，其含熱量為50大卡 。標準的100克咸鴨蛋中含熱量為190大卡 。由此可見，一個咸鴨蛋的熱量是比較高的，想要減肥的朋友的朋友，在食用咸鴨蛋的時候一定不要貪吃哦 。
2、辨別咸鴨蛋的技巧
吃咸鴨蛋的好處，以及咸鴨蛋的熱量，我們都知道了 。那么我改如何來辨別咸鴨蛋的好壞呢 。下面小編就來教大家 。
1、看外觀 。首先就是看咸鴨蛋的外觀，品質好的咸鴨蛋外殼是非常干凈的，光滑圓潤，而且沒有裂縫，蛋殼呈青色，又叫“青果” 。其質量較差的咸鴨蛋外殼看起來比較灰暗，有白色或黑色的班點，這種咸鴨蛋最容易碰碎的 ， 其保質期也相對要短一些 。
2、搖蛋體 。該方法非常簡單，也就是輕搖蛋體 ， 質量好的咸鴨蛋應該有輕微的顫動感覺，如果搖蛋時感覺不對并帶有異響的話，說明這個鴨蛋已經變質了 。
3、剝蛋殼 。就是煮熟后剝開的蛋殼，質量好的咸鴨蛋黃白分明 ， 蛋白潔白凝煉 ， 咸味也適中 。咸鴨蛋，油多味美，用筷子一挑便有黃油冒出來，蛋黃質地細沙，分別是一層一層的，而且由淺至深 ， 越往蛋心其顏色就越紅 ， 中間無硬心，而且味道鮮美 。反之質量差的咸鴨蛋蛋白比較爛、腐膩、咸味也比較大 ， 這樣的咸鴨蛋最好不要食用哦 。
3、鴨蛋的適用人群
鴨蛋一般人均可食用，尤其是正在發育期的孩子應該多吃鴨蛋，有助于骨骼健康發育;此外，鴨蛋性涼，有很好的滋養肺部和脾胃的作用 ， 陰虛火旺人群更要多吃鴨蛋;有咳嗽，喉嚨痛，或牙痛癥狀人群，吃鴨蛋能夠很好的緩解癥狀 。
4、吃鴨蛋禁忌問題
鴨蛋更適合出現肺熱咳嗽或是咽喉腫痛人群服用，但是如果是由于脾陽不足導致拉肚子，或者脹氣的人群最好忌食鴨蛋 。
中老年人不宜多吃鴨蛋，鴨蛋中除了脂肪含量比蛋白質含量要高以外，膽固醇含量也較高，中老年人吃多了鴨蛋容易加重和加速心血管系統硬化現象 。
沒有完全煮熟的鴨蛋不能食用，鴨子容易感染沙門氏病，這種病的病菌能夠滲入正在形成的鴨蛋中 ， 如果鴨蛋沒有經高溫處理，這種細菌就會停留在鴨蛋中，因此鴨蛋一定要煮熟細菌才能被殺死，這樣才能放心食用 。
服用鎮痛散熱藥物時不宜食用鴨蛋，尤其是經過腌制的鴨蛋中含有一定量的亞硝基化合物，服用鎮痛藥物之后再吃鴨蛋 ， 藥物中的氨基比林與亞硝基化合物生成的亞硝胺具有致癌作用，容易誘發癌癥 。
【一個咸鴨蛋的熱量是多少？吃咸鴨蛋會長胖嗎？】
