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青橄欖怎么吃比較好 青橄欖怎么吃

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青橄欖是植物橄欖的果實，，是日常生活中比較常見的一種食材，人們喜歡把它叫做青果，它外表為青綠色里面有果核，是一種味酸略澀的存在，它具有較高的食用價值 。但有些人對青橄欖的吃法并不了解，今天就專門介紹一些這方面的知識，能讓大家對青橄欖的吃法多一些了解 。
青橄欖怎么吃1、青橄欖是一種可以直接吃的食材，人們在購買青橄欖以后可以把它放在淡鹽水中浸泡半小時，取出以后用流水清洗干凈直接放在嘴里吃，把里面的果核吐掉就可以了，雖然這樣吃青橄欖有明顯的酸澀味，但有利于人體對青橄欖中營養的吸收和利用，而且也能讓人們品嘗到清單兩個原汁原味 。
2、青橄欖還可以用來煲湯喝，再用它煲湯的時候需要準備青橄欖200克，白蘿卜1千克，豬瘦肉200克，生姜3~4片 。把準備好的青橄欖洗凈，蘿卜和豬肉洗凈以后全部切成塊狀，把準備好的食材全部放入到湯鍋中加入，準備好的清水再放入生姜一起加熱煮開，再用小火煮兩小時，適量食用鹽和麻油調味，調勻以后出鍋就能食用 。

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文章插圖
青橄欖最簡單的腌制方法1、青橄欖可以用蜂蜜腌制在需要的時候，可以把準備好的青橄欖洗凈以后，去掉表面水分，把它放在干凈的玻璃瓶中放一層青橄欖，放一層蜂蜜，如此反復交替，最上面放上蜂蜜，然后把玻璃瓶的瓶口密封好，放在溫暖的環境中腌制，大約兩個星期以后，青橄欖就能腌好，取出以后可以直接吃，這樣腌出的青橄欖帶有濃郁的蜜香口感特別好 。
【青橄欖怎么吃比較好 青橄欖怎么吃】2、青橄欖還可以用食用鹽來腌制，在腌制以前應該先把青橄欖洗干凈，然后用刀把它拍裂，再把它放到干凈的容器中加入適量食用鹽，干凈的筷子調勻，腌制十幾分鐘，青橄欖的果肉就會變松，這食鹽就會慢慢滲入到清咱倆的果肉中，過一小時左右就可以取出，直接吃這樣腌出的青橄欖可以當小菜配粥下飯，也可以用來解酒 。

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