1、把豬肉洗干凈放機器里打成專泥，放在盤子里 。
【瘦肉怎么蒸的好吃又簡單 瘦肉怎樣蒸好吃又簡單】2、再放點生粉屬，蠔油，鹽，大蒜籽，雞精，胡椒粉，再打一個雞蛋在上面 。
3、用筷子按順時針慢慢地攪拌，讓所有材料都攪拌均勻就好 。
4、燒一鍋水，水開后把腌好的豬肉放進去隔水蒸 。一般十分鐘就可以了 。
5、把蔥切成蔥花，放小碟子里面 。
6、十分鐘后關火再虛蒸二分鐘，把蔥花撒在上面 。
7、另起鍋，放油，爆香大蒜，加點醬油 。關火 。
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