簡單好吃的胡蘿卜雞蛋羹 _生活百科

1、食材：雞蛋200克，胡蘿卜20克，鹽10克，胡椒粉10克。
2、首先，把需要的食材準備一下，把紅蘿卜清洗干凈去皮，把雞蛋也準備兩三個左右；
3、拿個大碗，把三個雞蛋打入大碗中；
4、加入食鹽調好自己喜歡的味道，放入胡椒粉，然后將雞蛋打成雞蛋液，并且攪拌均勻；
5、之后將紅蘿卜用刀剁碎粒；
【簡單好吃的胡蘿卜雞蛋羹】6、然后將紅蘿卜碎粒放入雞蛋液的大碗中，加入適量的清水后繼續攪拌均勻；然后靜置放10分鐘，并且把氣泡打破撇掉；
7、起鍋燒水，煮沸后將大碗的雞蛋液放入鍋中，蓋鍋蒸8分鐘；
8、最后雞蛋蒸熟撒入自己喜歡的調味料即可出鍋上桌。