1. 首頁 > 生活百科 > >

日本還能養活自己嗎？

美國生活百科


日本還能養活自己嗎？

文章插圖

日本還能養活自己嗎？

文章插圖

日本還能養活自己嗎？

文章插圖



全球糧食危機一旦爆發，日本的糧食進口來源還靠得住嗎？

正解局出品
“日本還能養活自己嗎？”

最近，英國《金融時報》這樣發問 。
該報刊發文章分析，高度依賴進口的日本糧食供應系統正遭遇空前的危機 。
日本的糧食供給，到底有沒有問題？
日本還能養活自己嗎？

文章插圖



今年8月5日，日本農林水產省公布的數據顯示，2021年度日本糧食自給率為38% 。
日本還能養活自己嗎？

文章插圖



日本糧食自給率變化曲線
需要說明的是 ， 日本的糧食自給率，采取的是“卡路里基準” 。
這是將不同農產品所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物按統一標準折算，從而得出熱量自給率 。
計算方式是：國民一人一天需要的國產熱量÷國民一人一天的供給熱量×100 。
按這個標準，日本的糧食自給率依然不高 ， 遠低于中國的70% ， 在全球主要經濟體中處于墊底水平 。
日本還能養活自己嗎？

文章插圖



中日韓和中國臺灣地區的熱量自給率對比
更不要說與法國、阿根廷、澳大利亞、美國等糧食自給率超100%的國家對比了 。
具體到某些食品，我們的感受能夠更直觀 。
比如，日本的大豆、小麥自給率只有7%、14%，食用油的97%都依賴進口 。
糧食自給率如此之低，近半個世紀來，日本的糧食供應為什么沒有太大的問題？
一是保障最基本的口糧 。
大米是日本人的主食 ， 是每日餐桌上不可或缺的食物 。
可以說，保障了大米供應 ， 就穩住了糧食基本盤 。
因此 ， 日本一直重視大米供應 ， 實現了100%的大米自給自足 。
二是有錢從國外買糧 。
1950年代中期，日本經濟開始起飛，在全球貿易體系中的地位也日益重要 。
在全球一體化的格局下，日本有錢有話語權，不愁買不到糧食 。
數據顯示，2021年，日本總計進口了約1.3930億噸的糧食，僅次于中國 。
日本還能養活自己嗎？

文章插圖



2021年世界各國糧食進口量前10強
日本主要從五個國家進口糧食，分別是美國、加拿大、澳大利亞、巴西和泰國 。
前三個國家與日本處于同一陣營，后兩個國家和日本關系不錯 。
這就保障了日本的海外糧食來源，一直比較可靠 。
日本還能養活自己嗎？

文章插圖



實際上，從1960年代開始，日本糧食自給率整體上呈下降趨勢 。
近20年來，更是一直降至40%以下，徘徊在38%左右 。
為什么這個時候，《金融時報》發出了警告？
其一，外部環境發生了變化 。
新冠疫情、極端天氣、俄烏沖突等等，都在威脅全球的糧食生產與供應 。
在《俄羅斯的化肥 ， 美國的“后悔藥”》一文中，我分析了俄羅斯化肥對全球糧食生產的重要意義 。
其實，日本也因俄羅斯被制裁而出現了化肥危機，一度從摩洛哥、加拿大等地獲取替代品 。
今年5月19日，世界糧食計劃署發出警告，人類或將面臨“二戰后最大的糧食危機”，全球將有多達17億人受到能源和糧食危機的嚴重影響，而全球嚴重饑餓人口數量將從8000萬增至3.23億 。

相關經驗推薦