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日本還能養活自己嗎？( 二 )

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日本還能養活自己嗎？

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聯合國糧農組織數據
全球出現糧食危機 ， 糧食依賴進口的日本，必然會受到波及 。
其二，日本國民的飲食習慣日益西化 。
幾十年來，日本國民的飲食正在西化，大米、魚類減少 ， 面包、肉類在增加 。
數據顯示，日本人均年大米消費量只有50多公斤，比半個多世紀前減少了一半以上 。
反之，肉類消費量增加了5倍，牛奶增加了4倍 ， 食用油增加了3倍 。
這一變化，弱化了日本大米的供給優勢 ， 強化了日本小麥、肉類的供給劣勢 。
為了滿足國民的飲食需求，日本不得不增加對小麥、肉類的進口 。
【日本還能養活自己嗎？】這也是日本糧食自給率持續下降的重要原因 。
其三，日本農業不進反退 。
要提高糧食自給率 ， 就得提高本國農產品產量 。
然而，日本農業不僅沒有進步，反而衰退了 。
根據世界銀行統計，日本的農林漁業增加值 ， 從2000年的8萬億日元，猛跌到2019年的4.88萬億日元 。
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日本農林漁業增加值
20年時間，幾近腰斬 。
這樣的農業水平 ， 顯然無法保障糧食安全 。
可以說，日本的糧食供應，可謂是內憂外患 。
日本還能養活自己嗎？

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糧食供給存在巨大的安全隱患，針對這一點，日本自己早已心知肚明 。
日本政府認為40%是日本糧食安全的最低限 。為此 ， 于1990年底制定了到2015年將糧食自給率提高到45%的政府工作目標 。
失敗了 。
2010年，日本執政黨又提出，到2020年要將糧食自給率目標提升到50% 。在2015年主動將這個目標降低到了45% 。
還是失敗了 。
目前來看，哪怕是達到40%的最低限 ， 對日本也是一件極難的事情 。
實話實說，這確實有點難為日本了 。
種田，先得有地 。
按照世界銀行的統計，日本人均耕地面積只有0.45畝（0.03公頃），還不足中國的二分之一 。
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日本人均耕地面積
人多地少 ， 這是日本的先天劣勢 。
地少，不僅影響總產量，也影響單位產量 。
谷物是土地集約型的產業，農場越大，土地越大 ， 機械化程度也就越高，生產成本越低 。
日本農地平均管理面積為2.99公頃 。對比之下，美國為178公頃、法國58.7公頃、澳洲4477公頃 。
這決定了日本農業無法像美國、澳大利亞那樣成片大規模機械化生產 。
影響日本農業發展的另一個因素是，老齡化 。
在日本的經濟體系中，農業的存在感很低 。
雖然中文互聯網上有很多文章吹日本農業很高大上，但事實上，日本農民的純收入并不高，很大一部分要靠政府發放的農業補貼 。
這導致，農村年輕人大量出走，農業生產后繼無人 。
1995年 ， 日本農業人口還有400多萬；到如今 ， 已不足170萬 。
更嚴重的是，170萬人中，60歲以上占75%，70歲以上占50% 。
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日本農業人口年齡
也就是說，現在的日本，基本上是老年人在種田 。
據日本政府預計，到2035年，日本農業人口將比2018年再減少一半，85歲左右的老人將成為日本農業人口的主力軍 。

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