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產后貧血的飲食療法

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產后貧血的飲食療法

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產后補身湯材料：當歸、熟地各18克，黨參、炒白術各15克 ， 川芎5克，乳鴿1只 ， 姜片若干，米酒適量，鹽少許 。
制作：
1、藥材稍沖洗，加水9杯以大火煮幵，改以小火煮至湯汁剩約3杯時，去渣藥湯備用；
2、乳鴿去內臟洗凈 ， 入水煮5分鐘后，取出洗凈備用；
3、鍋內人乳鴿 ， 加姜片、酒及藥湯，入鍋蒸至肉熟爛（約2小時），撈去姜片，加鹽調味即可 。
功效：氣血雙補 ， 適用于婦女產后貧血頭暈、身痛、手腳麻木 。

紫米粥材料：紫米、糯米各100克，紅棗8枚，白糖少許 。
制作：
【產后貧血的飲食療法】1、將紫米、糯米分別淘洗干凈，紅棗去核洗凈；
2、在鍋內放入淸水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥將成時，加入紅棗煮，以白糖調味即成 。
功效：補脾胃，益氣血 。適用于婦女體質虛弱，營養不良 ， 貧血等癥 。

淮藥粥材料：淮山藥100克，大米200克，紅棗5枚 。
制作：淮山藥切成片，米淘洗干凈，按平時煮粥的方法，以煮爛為宜 。
功效：健脾開胃，補血 。凡產后均可服用 ， 以脾胃虛弱者為宜 。

生炒糯米飯材料：糯米500克，赤豆、龍眼肉各25克，紅棗15枚 ， 白糖150克，豬油50克 。
制作：
1、將赤豆、龍眼肉、紅棗（去核）洗凈；米洗凈 ， 瀝干水分；
2、炒鍋置于火上，下豬油燒至四成熱時，將糯米倒入翻炒，加入赤豆、龍眼肉、紅棗和白糖，翻炒均勻，加適量淸水，大火煮沸 ， 再翻炒至水與米持平，最后用筷子在飯上扎幾個洞，用小火燜30分鐘即可食用 。
功效：補血益氣 ， 助消化 。治療婦女產后貧血，尤其適于產后調理滋補 。

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