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哺乳期補鈣食譜

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哺乳期補鈣食譜

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哺乳期補鈣的食物1、乳類與乳制品：牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳 。500毫升鮮牛奶可補充600毫克鈣 。
2、魚蝦蟹類與海產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等 。
3、肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等 。
4、豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干（100克豆腐于可補充200毫克鈣）、豆腐皮、豆腐乳等 。
5、蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等 。
6、水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桔餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子、芡實等 。

哺乳期補鈣的食譜豆腐燉魚做法：鯽魚一條、豆腐兩塊，鹽、蔥、姜、味精適量 。鯽魚去內臟洗凈后，用料酒、醬油、食鹽腌制10分鐘后，鍋內放油，放入生姜，再放入魚，煎至兩面黃時，加入水熬煮半小時，加入豆腐塊，煮10分鐘調味即可 。
功效：豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多 。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收 。
黃豆燉豬蹄做法：黃豆、豬蹄、鹽、蔥、姜、味精適量 。黃豆預先浸泡一晚后，豬蹄用水煮開，把水倒出 。在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，蔥姜 。一小勺鹽 。放入沒過豬蹄的水 。高壓鍋大火煮開，小火20分鐘左右調味即可 。
功效：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白 ， 可以作為鈣沉積的骨架 ， 從而更有利于黃豆中鈣的吸收 。
蝦皮豆腐湯【哺乳期補鈣食譜】做法：蝦皮50克，洗凈后泡發；嫩豆腐200克，切成小方塊；加蔥花、姜末及料酒，油鍋內煸香后加水燒湯 。
功效：蝦皮與豆腐都是高鈣食品 ， 兩者合用，為哺乳期充分補鈣，常食有效 。
豬骨黃豆粥做法：豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量 。凈豬排骨洗凈，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜 。
功效：本方有補腎、補鈣之作用 。適用于哺乳期長期食療補鈣 。
紫菜腐竹湯做法：腐竹2根、紫菜少許、雞精小半勺、鹽小半勺、生姜2片 。腐竹提前用水泡開，洗凈 。鍋里加一點點油燒熱后煸香姜片，加入腐竹炒十幾秒 ， 加水燒開 。加點鹽，雞精 ， 紫菜攪勻關火即可 。
功效：鈣與鎂就像一對雙胞胎 ， 總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用 。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫” ， 兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配 。
胡蘿卜排骨湯做法：排骨、胡蘿卜各一斤 ， 桔子皮半個，山楂十五顆，根據個人口味，將食材放入鍋中燉制 。
功效：此湯不但補中益氣，還有補鈣的效果 。
芝麻醬拌菠菜做法：250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻 。鍋中加入適量的水燒開 ， 加入一勺鹽，放入菠菜，稍煮片刻即可 。將3勺芝麻醬放入碗中 ， 加適量鹽，用筷子朝同一方向劃圈攪動，邊攪邊加少許的涼開水進去 ， 然后淋在煮熟的菠菜上，攪拌均勻，撒入白芝麻 。
功效：芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素 ， 如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中 。

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