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春季吃什么食物養肝護肝？春季養肝護肝食譜有哪些？

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春季吃什么食物養肝護肝？春季養肝護肝食譜有哪些？

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春季的時候，許多人還是比較注重養生的 ， 會進行一些養生的活動，通過飲食養生是比較簡單有效的方法，春季許多人都注重肝臟的健康，會注意養肝護肝，飲食方面有許多養肝的食物可以吃，那么春季吃什么食物養肝護肝？春季養肝護肝食譜有哪些？

春季吃什么食物養肝護肝？春季養肝護肝食譜有哪些？

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1、春季養肝護肝食譜
(1)八寶粥
原料：糯米500克.薏苡仁.白扁豆.蓮子.核桃仁.桂圓肉各50克.大棗20枚.白糖60克
做法：將薏苡仁.白扁豆.蓮子用溫水泡發4小時，洗干凈，放進砂鍋里煮熟備用;將大棗洗凈泡發;將核桃仁炒熟;將桂圓肉裝入盆內備用 。將糯米洗凈后放入砂鍋里，加水蒸熟備用 。取大碗用豬油涂碗內，碗底擺好桂圓肉.大棗.核桃仁.蓮子.白扁豆.薏苡仁最后放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右 ， 把八寶飯扣在大圓盤里，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可 。
功效：做主食用 。此粥具有健脾養胃.益陰滋腎的功效，適于肝郁脾虛之慢性肝炎患者 。
(2)枸杞糯米粥
原料：糯米250克.枸杞子100克.新鮮枇杷葉子或竹葉若干張
做法：將糯米先用清水浸泡一宿，撈出后與枸杞子混勻 ， 用干凈的新鮮枇杷葉子或竹葉包粽子，煮熟或蒸熟后服用 。
功效：每天吃一次，連服用7天 。次粥具有健脾和胃.補益肝腎的功效 ， 適用于肝腎陰虛之慢性肝炎患者 。
(3)龜肉粥
原料：烏龜500克.精鹽2克.蔥15克.生姜10克.味精2克.黃酒25克.胡椒粉2克.鮮湯1000克.糯米150克
做法：將烏龜放入冷水鍋里蓋好鍋蓋，上大火燒開撈起去龜甲，除去內臟 ， 斬頭腳剝皮去尾，下開水鍋里重煮一下 ， 再放入冷水中，剝去烏龜山根上的皮膜，切成小塊洗凈，放入平底鍋里，加入黃酒.蔥.生姜.精鹽，上籠用大火蒸爛，撿去蔥.生姜及龜骨，留下肉及湯汁 。將糯米淘洗干凈，下鍋加鮮湯置大火上燒開 ， 熬煮成粥，再倒入平底鍋內的龜肉及湯汁，調入味精和胡椒粉，稍煮即成 。
功效：早晚分吃 。次粥具有滋補肝腎的功效，適用與肝腎陰虛型慢性肝炎患者 。
(4)豬肝枸杞粥
原料：豬肝100克.枸杞子15克.梗米100克.蔥.姜.精鹽.麻油.醬油各適量
做法：將豬肝洗凈切細;將蔥洗凈切花;將姜切末，再把豬肝.生姜末同放一碗內，加醬油拌勻，備用 。將淘凈的梗米.枸杞子按常發煮粥，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻，放入麻油.蔥花.精鹽幾可 。
功效：早晚分食 。次粥具有補肝明目.清熱養血的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎患者 。
(5)菊花枸杞粥
原料：菊花10克.鮮枸杞子200克.梗米100克.豬肉末50克.豆鼓汁.精鹽.味精.麻油各適量
【春季吃什么食物養肝護肝？春季養肝護肝食譜有哪些？】 做法：將枸杞子洗凈備用 。把梗米淘凈，放入砂鍋里，加適量清水，用小火煮至米粒開花，加入豬肉末.豆鼓汁.枸杞子.菊花.精鹽.味精.麻油，稍煮后便可食用 ， 還可以加點紅糖吃 。
功效：早晚溫熱服用 。此粥具有益腎養肝明目的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎病人 。
(6)枸杞子粥
原料：枸杞子60克.更米120克.
做法：將枸杞洗凈，除去雜質，與淘凈的更米一同放入砂鍋中 ， 加適量的清水，大火煮沸，之轉小火煮至半熟，倒入枸杞一同煮熟 。
功效：每日1-2次，溫熱后服用 。此粥具有養肝益腎的功效，適用與肝呻陰虛之慢性肝炎病人 。

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