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怎么能夠潤肺止咳？潤肺止咳湯怎么做？( 二 )

止咳生活百科


功效：羅漢果蓮藕甜湯味道甘甜可口，有清肺止咳，和保護嗓子的功效 。羅漢果性涼味甘 ， 有消炎清熱，利咽潤喉的作用 。蓮藕有潤肺清熱 ， 健脾開胃，促進食欲的功效 。老人養生常吃藕，可以調中開胃，益血安神，延年益壽 。
“無花果排骨湯”
原料：排骨1根、無花果干12顆、甜玉米1根、胡蘿卜1段、食鹽少許、香菜1小根、清水800ml 。
做法：
1、備齊用料 ， 將買來斬塊的排骨洗凈后焯水至表面變色后撈出備用 。將無花果干洗凈后用清水稍微浸泡 ， 甜玉米洗凈切小塊 ， 胡蘿卜洗凈去皮切片(我用模具壓出花形 ， 可省略)備用 。
2、將排骨、玉米、胡蘿卜、無花果干連同浸泡的水一起加入湯鍋中，再加入800ml的清水 ， 大火煮開后轉中小火慢熬1小時，最后加入食鹽調味即可關火，裝碗后可擺上香菜作為裝飾 。
功效：秋暑之后，湯飲上將多用雪梨無花果之類潤燥之物 。中醫認為無花果性味甘，能潤腸止咳、清熱解毒，除了常用于咳喘、咽喉腫痛、痔瘡、便秘外，現代研究發現它可抑制癌細胞生成，能提高機體免疫功能 。
二、注意事項：
潤肺食物要對癥選吃 。山藥、白蘿卜、百合、綠豆、荸薺等都是不錯的潤肺食物，但食用時要懂得清楚食物的藥效 。山藥合適于大便稀溏者；白蘿卜合適于痰多、咳嗽者；百合以熬粥、煮水飲較佳；綠豆合適于內火旺盛的人群；荸薺能清熱生津 ， 生吃、煮水均可 。同時 ， 由于個體素質差異較大 ， 服用時 ， 要依據個人情況“對癥選吃”，并切忌同食辣、咸食物 。需要大家注意的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過食或暴食亦會影響身體健康 。新鮮水果含糖量較高，老年人及糖尿病患者、心腦血管疾病患者尤須慎食
三、季節飲食：
1、春季潤肺止咳食物：銀耳，屬于真菌類食物，有“菌中之冠”的美稱 。銀耳性溫潤，有益氣清腸，潤肺止咳的作用 。
2、夏季潤肺止咳食物：百合，含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素，還含有一些特殊的營養成分，具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益 。
3、秋季潤肺止咳食物：白色入肺，雪梨作為白色食物的代表，都對肺有保養功效 。雪梨可以生津潤燥、清熱化痰 。
4、冬季潤肺止咳：柚子，富含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等 。有健胃、潤肺、補血、清腸、利便的作用 。

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