2.其次要聞蓮子的味道 。大家在挑選蓮子時可以試著聞一下味道，經過漂白的蓮子沒有蓮子本身帶有的那種淡香味，聞起來會帶有一些刺鼻的味道，真正曬干烘干的蓮子則是抓起來有很濃的香味 。
3.大家在挑選蓮子時還要注意看看每個蓮子顆粒的飽和度，一般來說蓮子越是飽和的就會越好，營養越豐富 。因為顆粒不飽和的蓮子多是因為沒有成熟就被采摘，或是長了蟲導致發育不良的 。
【常吃蓮子的好處？蓮子有哪些營養價值？】
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