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夏日吃黃瓜可以清涼解暑嗎？夏日怎么花樣吃黃瓜？

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夏日吃黃瓜可以清涼解暑嗎？夏日怎么花樣吃黃瓜？

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夏季艷陽高照，我們在炎熱的夏季總是想吃一些涼食來給自己的胃部和口腔降溫，但是又知道冰激凌吃多了對身體不好，尤其是人體的腸胃 ， 我們可以吃哪些蔬果來清熱解暑呢？黃瓜可以喲，那么夏日吃黃瓜可以清涼解暑嗎？夏日怎么花樣吃黃瓜？

夏日吃黃瓜可以清涼解暑嗎？夏日怎么花樣吃黃瓜？

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1、鮮榨黃瓜汁
1、黃瓜汁：預防口腔潰瘍 。黃瓜汁的口感和營養俱佳，在夏天可以用來預防口腔疾病 。
如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，偶爾喝一杯黃瓜汁 ， 自是別有一番風味，更能預防夏天里多發的口腔疾病 。
2、制作方法：把新鮮的黃瓜簡單用糖腌一下，或者直接加冷開水在榨汁機中取汁直接飲用 。
3、喝法：黃瓜汁可以在早晨喝一杯 ， 能起到清爽腸胃的作用 。因為黃瓜中含有大量維生素，可以緩解一定的發炎癥狀，對口腔潰瘍能起到有效的治療作用 。
飲用黃瓜汁的時候 ， 如果覺得稀釋后的黃瓜汁口感有點苦澀的話，可以適量加一點蜂蜜來調味 。
4、療效：美國營養專家研究還發現，每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止頭發脫落和指甲劈裂的作用，甚至于還可以增強人的記憶力 。
眾所周知，黃瓜具有利尿、強健心臟和血管、調節血壓、預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化的功效 。實驗中還發現，吃整個黃瓜的效果沒有飲黃瓜汁效果好 。
2、黃瓜包餃子
1、黃瓜餡餃子：開胃降壓促消化
夏天天氣炎熱，很多老年人都沒胃口 。營養學家建議，老年人午餐或晚餐吃點餃子、包子之類帶餡的食品，不僅營養均衡 ， 還有助于消化 。如果以前沒吃過黃瓜餡餃子，不妨嘗試一下 ， 不但清涼爽口，還能防暑、降壓、預防心腦血管疾病 。
2、制作方法：做餡時，要將黃瓜擦成細絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用 。將兩個雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒，一邊炒一邊搗碎，越碎越好 ， 炒好后放涼 。愛吃豐富餡料的還可以放一點豆腐 。
然后將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入五香粉、雞精、蔥姜末等，一起攪拌均勻待用 。和面時把黃瓜水放進去，不但面會更加筋道，而且口味也更好 。
3、黃瓜皮茶
黃瓜肉做餡，削下來的皮可以做一道清熱去火的黃瓜皮茶 。
先把黃瓜皮放在太陽下曬干，曬干后用手揉碎 。200毫升水中加入10克黃瓜皮煎水，水沸后改成小火 ， 把水煎至剩一半即可 。這樣的天然茶飲，每天喝幾杯都可以 ， 能有效緩解頭痛發熱等夏季里常見的中暑反應 。
4、涼拌黃瓜
1、蓑衣黃瓜：酸甜爽口好下飯
蓑衣黃瓜清爽可口，夾取的時候瓜片之間緊緊相連 。早餐有喝粥習慣的人 ， 可以用蓑衣黃瓜代替咸菜 。中餐或晚餐，它更可以充當一道爽口又下飯的涼菜 。
2、制作方法：做蓑衣黃瓜，最好選用大一些的黃瓜，從一端開始朝同一方向以45度的角度去切，每刀之間相距的距離越?。?切出來的黃瓜就越柔軟 。
如果黃瓜很脆而刀不快，黃瓜容易被切斷 。所以切的時候最好在黃瓜底下放兩根筷子，而且通常來說用西餐刀比較好掌握力度，切出來會勻稱些，如果沒有西餐刀的話，菜刀最好更鋒利一些 。先將黃瓜的一面直刀切，因為底下墊著筷子，所以就放心地切吧，不用擔心切斷 。切完一面后，翻過180度 ， 再切斜刀 。
先將朝天椒切絲，泡入冷水中;白芝麻在干炒鍋中用小火慢慢焙出黃色 ， 盛出充分晾涼;小火加熱鍋中的油，依次放入花椒和朝天椒絲，微變色后立即盛出 ， 制成麻香油;然后，在蓑衣黃瓜中調入香醋、白砂糖、鹽和麻香油各少許，攪拌均勻后放入冰箱中腌制1小時;食用時將黃瓜撕成小段，撒上白芝麻即可 。這種方法做出來的蓑衣黃瓜不但口感上有嚼頭，在口味上也格外好 。

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