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空腹吃柿子易導致胃結石！胃結石飲食禁忌有哪些？( 二 )

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(4)生柿子不能吃
生柿子因其含有過多鞣酸 ， 食用時會有極重的麻澀味，也會對胃部造成極大的刺激，因此一定要保證柿子成熟以后再吃，否則會產生不適反應 。
(5)不宜大量吃柿子
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物 ， 使這些營養素不能被利用，因此多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏 。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入 。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜 。
(6)不宜連皮一起吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法其實是不科學的 。因為柿子中的鞣酸絕大部分集中在柿子皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡 ， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多 。
【空腹吃柿子易導致胃結石！胃結石飲食禁忌有哪些？】

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