早餐吃得太快會增加患癌風險嗎?哪些早餐吃法不好?( 二 )


早餐街頭買,衛生難保證 。采訪人員調查發現,街頭早點攤衛生條件堪憂 , 很多攤主都是一邊找錢一邊加工食品,攤子多設在路邊,灰塵、汽車尾氣“此起彼伏” 。大連市中心醫院營養科主任王興國告訴采訪人員:“炸油條、油餅需要大量用油,小販很可能用地溝油 。即使正規油,經反復烹炸,有害成分也會越聚越多 。”另外,國際食品包裝協會秘書長董金獅指出,多數早點攤提供的塑料袋質量不過關,將高溫食物裝入其中,會析出重金屬和化學物質 , 有致癌危險 。
除了呼吁有關部門加強對早餐行業的監管外,馬冠生和范志紅共同建議 , 早餐最好自己做,并在家里吃完 。如果實在沒有條件,一定要到正規、可靠的餐飲店購買 。
2、不吃早餐的危害
1、讓你反應遲鈍:
早飯是大腦活動的能量之源,如果沒有進食早餐,體內無法供應足夠血糖以供消耗,便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍 。
2、慢性病可能“上”身:
不吃早餐,饑腸轆轆地開始一天的工作,身體為了取得動力,會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體 , 去燃燒組織,除了造成腺體亢進之外,更會使得體質變酸,患上慢性病 。
3、腸胃可能要“造反”:
不吃早餐,直到中午才進食 , 胃長時間處于饑餓狀態,會造成胃酸分泌過多,于是容易造成胃炎、胃潰瘍 。
【早餐吃得太快會增加患癌風險嗎?哪些早餐吃法不好?】

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