7、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜 。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一 。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用 。
8、黃花菜
黃花菜被人們稱為“健腦菜”，它具有安神作用 。含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍 。所以常吃黃花菜對健腦非常有益 。
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