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生姜當年不收可以 。生姜適宜種植在溫暖、光照充足的環境，生長環境的溫度需要控制在25℃左右 。每天需要提供充足的光照，保證植株能充分進行光合作用即可 。生長期需要提供充足的水分和養分，保持土壤濕潤、肥沃 ， 促使植株茁壯生長 。
【生姜當年不采摘來年會不會長出來 生姜當年不收可以嗎】
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生姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格 。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射 。
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生姜的根系不發達 ， 耐旱抗澇性能差，故對于水分的要求格外講究 。在生長期間土壤過干或過濕對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛 。
生姜收獲后選擇肥壯、芽頭飽滿、個頭大小均勻、顏色鮮亮、無病蟲、無腐爛、無損傷、未受凍的姜塊做姜種貯藏 。播種前1個月左右，選晴天 ， 將姜種平鋪在室外地上晾曬1-2天，夜晚收進室內防霜凍 。
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