紫蘇辛溫,能解魚蟹毒,中魚蟹毒后可用單味紫蘇煎服,或配合生姜同用 。
紫蘇葉在營養價值和味道上面來說,絲毫不輸于其他種類的蔬菜 。既可以作為食物又可以作為藥材,紫蘇葉可謂是全身都是寶 。不管是通過那種的途徑來獲得紫蘇葉的營養價值都是可以的哦 。
4、食用紫蘇的注意事項
1、紫蘇與鯽魚一起食用后容易生毒瘡，要慎服 。紫蘇和大閘蟹一起食用容易引起腹痛 ， 需慎服，而且紫蘇對于大多數的海鮮來說 ， 在搭配吃的時候都是不太適合的了，因此我們就要盡量避免這樣的情況出現 。
2、紫蘇茶里含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅 ， 在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能 ， 所以紫蘇茶不宜過多長期飲用，容易上火又氣虛體弱者也不宜飲用 。
3、孕婦可以吃紫蘇，解毒安胎、減輕貧血，但要注意不可過量 。此外，在選購紫蘇的時候，盡可能挑選色紫、葉大不碎、沒有枝梗、香氣濃郁的，放在陰涼干燥處，密封保存，以防香氣散失 。
【紫蘇葉可以多吃嗎？紫蘇葉怎么做菜吃？】
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