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如何辨別染色橙子？怎樣看橙子是不是被染色的？

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如何辨別染色橙子？怎樣看橙子是不是被染色的？

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秋季的時候，很多新鮮的橙子上市了，橙子的營養價值豐富，含有大量的維生素和類胡蘿卜素，具有抗氧化作用，有些不法商家，為了讓橙子看起來更好看，會給橙子染色，這些化學物質對人體有還，那么如何辨別染色橙子？怎樣看橙子是不是被染色的？

如何辨別染色橙子？怎樣看橙子是不是被染色的？

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1、如何辨別染色橙子
1.看 。自然成熟的橙子一定是色澤均勻的 ， 而如果出現色澤不均勻 ， 顏色差別比較大，就盡量不要購買；染過色的橙子，表面看起來特別紅艷，仔細觀察，可發現表皮皮孔有紅色斑點，一些橙子表面甚至有紅色殘留物 。
2.聞 。自然鮮果沒有進行任何的保險，打蠟等工序，具有橙子自然的清香 。染色橙少了橙子的香味，具有一種類似于香精的味道 。
3.嘗 。自然鮮果酸甜可口，沒有一點苦味 。染色橙余味有一點苦味 。
【如何辨別染色橙子？怎樣看橙子是不是被染色的？】 4.擦拭 。染過色的橙子，由于加入了化學添加劑，表面摸起來黏黏的；沒染色的橙，摸起來比較自然 。用濕巾擦拭橙子表面 ， 如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色；沒染色的橙子，濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色 。
5.看橙蒂 。新鮮的橙子，根蒂部位也相對新鮮翠綠，橙蒂是白綠相間的，不會出現干枯 。染過色的橙子 ， 根蒂部位也容易發紅，所以可以通過橙子根蒂辨別是否染色、是否新鮮 。
2、橙子的功效與作用
1.和胃呃逆 。橙子味酸 ， 性寒涼，入肝、胃經 。有和中開胃 ， 降逆止嘔之功 。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風惡氣，肝胃郁熱等疾病 。
2.防癌抗癌 。一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力 。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長 。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素 。黃酮類物質具有抗炎癥、強化血管和抑制凝血的作用 。類胡蘿卜素具有很強的抗氧化功效 。這些成分使橙子對多種癌癥的發生有抑制作用 。
3.減少膽結石 。橙子中的維生素C含量很高，一直都是很多人愛吃的水果 。但對于女性來說，多吃橙子還有一個令她們意想不到的好處，就是減少膽結石的發病率 。
3、吃橙子的注意事項
1、吃橙子先后1小時內不要喝牛奶
因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸引 。
2、橙子味美但不要吃得過
人們在吃完橙子之后應該要及時的進行刷牙漱口，一面橙子會給口腔以及牙齒帶來危害 。
3、不要用橙皮泡水飲用
因為現在的橙皮上一般都含有保鮮劑 ， 很難用水洗凈 。
4、橙子與蝦不宜同食
橙子含有單寧，蝦富含鈣 。同食會發作不易消化的物質 ， 易刺激胃，呈現嘔吐等征兆 。
5、橙子與豬肉不宜同食
橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質結合，生成不利于人體消化的物質，從而發生惡心、腹痛等癥狀 。
6、橙子忌與檳榔同食
擯榔具有祛痰止咳、寬胸止吐、消食醒酒、驅蟲等的感化作用 ， 所以在食用橙子之后忌吃擯榔 。
7、肝陰不足、胃酸過多、口干咽燥、舌紅苔少、糖尿病、過敏體質患者不宜食用
另外，有些人適量食用橙子等柑橘類水果但卻引起中毒 ， 泛起手、足乃至渾身皮膚變黃，更甚者還會涌現惡心、吐逆、焦躁、精神不振等癥狀 ， 這就是老蒼生常說的“橘子病”，醫學上稱為“胡蘿卜素血癥” 。通常不需治療，只要停吃這種食物就可好轉 。

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