1、苦瓜去瓤切片后下鍋焯水，辣椒切成末，打兩個雞蛋到碗中攪拌均勻 。
2、再和五毫升食用油一起倒入鍋中攪散再盛出，在鍋中倒入焯過水的苦瓜和蒜片一起翻炒 。
【苦瓜和雞蛋怎么炒好吃 只需簡單3步就能吃到美味】
3、再加入生抽、鹽、料酒，最后加入雞蛋和辣椒末翻炒均勻即可出鍋 。
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