紅薯和藕能一起吃嗎藕在食用的時候有什么注意事項 _生活百科

【紅薯和藕能一起吃嗎藕在食用的時候有什么注意事項】1、紅薯和藕能一起吃。
2、紅薯（學名：番薯）是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。
3、在吃蓮藕（含蓮藕成分食物）時注意以下兩點：大豆與蓮藕食物不宜同吃，大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。豬肝與蓮藕食物不宜同吃，蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。