九月十月是吃螃蟹的最佳時間 ， 大閘蟹是螃蟹中最為肥美的一種 ， 尤其是陽澄湖大閘蟹廣為人知 ， 我國有幾千年的酒文化 ， 那么這吃大閘蟹配什么酒好呢？黃酒【吃大閘蟹配什么酒好吃 吃大閘蟹配什么酒好】 自古螃蟹不離酒 ， 而這種就多以黃酒為主 ， 黃酒具有調味去腥的作用 ， 和大俠寫一起吃 ， 能去除大閘蟹的腥味 ， 增加大俠寫的香味 ， 黃酒中以溫熱的花雕酒和大閘蟹最為搭配 。
白葡萄酒葡萄酒性溫和 ， 有活血暖胃、驅除油膩的作用 ， 而螃蟹性寒 ， 吃多了容易使人脾胃偏寒 ， 容易消化不良 ， 適當的配以葡萄酒能緩這種現象 ， 而白葡萄酒不像紅葡萄酒那樣含有豐富的單寧 ， 對大閘蟹的口感影響很小 ， 算是吃大閘蟹的最佳搭配酒之一 。
白酒大閘蟹性寒 ， 這種水生的軟甲類食物都含有較多的寒氣 ， 在食用之后會明顯的增加身體寒氣 ， 對胃腸的消化功能 ， 以及女性的正常月經有很大的影響 ， 而白酒是酒中最熱的一種 ， 食用之后給人一種溫暖火熱的感覺 ， 能中和螃蟹中的寒氣 ， 對身體有益 。
果酒很多水果都能用來釀酒 ， 這種酒中帶有原水果的獨特香味 ， 和大閘蟹一起吃很是美味 ， 尤其以荔枝酒、楊梅酒、獼猴桃酒最為適合 。口感和香味都相得益彰 ， 堪稱絕配 。
啤酒大閘蟹大多是以蒸螃蟹為主 ， 但還有麻辣香炒的吃法 ， 這種螃蟹配冰鎮的啤酒最為適合 ， 在食用時麻辣味十足 ， 喝冰啤能消辣解麻 ， 尤其適合在早秋時這么吃 ， 還能給人一種清涼的感覺 ， 不過在點配菜時需注意挑選一些熱性 ， 以免體內寒氣過剩 ， 對身體有損害 。
注意：大閘蟹配啤酒雖然好吃 ， 但對身體有所損傷 ， 不建議如此搭配 。
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