1、香椿洗凈瀝干 。
2、開水鍋中加入適量鹽，放入香椿焯燙2分鐘撈出 。
3、入涼開水中浸泡10分鐘左右撈出擠干水份 。【香椿拌豆腐做法大全 香椿拌豆腐做法】
4、切成小碎段，加入鹽、香油腌制5分鐘左右 。
5、豆腐切塊，入沸水中焯燙1分鐘撈出，入涼開水中浸泡一下撈出裝入盤中 。
6、灑上拌好的香椿 。
7、食用前拌勻即可 。
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