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怎樣做排骨好吃又簡單 怎樣做排骨好吃又簡單燉

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怎樣做排骨好吃又簡單 怎樣做排骨好吃又簡單燉

文章插圖
排骨的做法簡單又好吃？食材：排骨500g、洋蔥15g、生抽20ml、米酒15ml、蜂蜜15ml、冰糖10g、醋15ml、鹽少許、白芝麻少許
做法：
1、排骨洗凈后剁成約6cm長的段，洋蔥洗凈切碎末 。
2、將排骨放入碗中，加入洋蔥末、米酒、生抽5ml、少許鹽抓勻后腌制半個小時 。
3、將腌好的排骨放入180度的油鍋中，炸至金黃色后撈出 。
4、炒鍋留少許底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少許清水攪拌均勻 。
5、放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均勻的包裹在排骨上 ， 最后撒上炒香的白芝麻即可 。
蒸排骨的做法簡單又好吃？香芋蒸排骨簡單又好吃 。
食材：
香芋半個、排骨一根、姜蒜、生抽、老抽、料酒、蠔油、食鹽、生粉
做法：
1：芋頭去皮切塊，排骨放清水中浸泡去血水后撈出，把芋頭和排骨一起放入一個大碗中 。
2：加入姜蒜末1勺生抽半勺老抽1勺料酒1勺蠔油適量鹽和生粉抓勻腌制10分鐘 。
3：另取一個盤子下而鋪上芋頭再碼上排骨，淋上腌制的醬汁 ， 蒸鍋水開上鍋蒸25分鐘撒上蔥花小米椒即可 。
豬排骨怎么燉好吃又簡單？步驟/方式1
排骨讓店家剁成寸段，在清水中浸泡半個小時，將血水泡出 ， 期間換兩三次水
步驟/方式2
將泡過水的排骨，沖洗干凈
步驟/方式3
將排骨放入涼水中 ， 加入姜片、蔥段、料酒，開火焯水
步驟/方式4
水開后 ， 上面一層浮末，將排骨撈出
步驟/方式5
經過浸泡和焯水，排骨已經很干凈了 ， 這樣煲出來的湯汁，就不會有腥味和雜質啦
步驟/方式6
鍋里放入清水 ， 將排骨和姜片放入 ， 蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火燉四十分鐘左右
步驟/方式7
燉排骨的時候，將玉米切小段，紅蘿卜切小塊備用
步驟/方式8
四十分鐘后，湯汁已經變白，香味也飄散出來啦
步驟/方式9
將玉米和紅蘿卜放入 ， 蓋上鍋蓋，繼續燉30分鐘左右
步驟/方式10
半個小時后，玉米和紅蘿卜都已經成熟，放入鹽、白胡椒粉調味
步驟/方式11
撒點小蔥，就可以大碗喝湯、大口吃肉啦～
步驟/方式12
【怎樣做排骨好吃又簡單 怎樣做排骨好吃又簡單燉】鮮香味美、湯香肉爛，
步驟/方式13
排骨的肉香和玉米的清香，在唇齒間彌漫開來
怎么做紅燒排骨簡單又好吃？準備好食材：排骨1斤、干辣椒4顆、香蔥1把、香葉2片、生姜2片、面粉適量、米醋1勺、料酒1勺、八角2粒、冰糖適量、生抽適量、老抽適量 。
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第一步：咱們先把排骨清洗一下 ， 在排骨上撒上多一些的干面粉 ， 再加入一點清水，就著面粉和清水給排骨搓洗一下，排骨里面夾雜著很多的血水和雜質，面粉具有吸附的作用，在咱們抓洗的過程當中，就可以把排骨當中的臟東西一起抓洗出來，也能夠把排骨洗得更干凈 。
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第二步：抓洗大概5分鐘左右，就能看到碗底已經積攢了不少的血水，這些就是被面粉吸附出來的臟東西了，這個時候就可以把排骨放到流水下 ， 用流水把排骨上的面粉沖洗下來，要多洗幾次，直到沖洗排骨的水變得清澈的時候，就說明排骨已經清洗好了 。
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第三步：大家看，這個時候的排骨表皮已經微微發白，說明排骨內部夾雜的血水基本都已經被咱們洗出來了，咱們接著把排骨放在冷水里，再加入少量的白米醋，很多朋友做紅燒排骨的時候都會遺漏這一步，導致煮出來的排骨不夠松軟 ， 加入白米醋浸泡排骨，就可以讓排骨更加軟糯入味哦，大概浸泡10分鐘左右即可 。

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