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怎樣做海參最好吃，怎樣做海參最好吃的做法

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怎樣做海參最好吃，怎樣做海參最好吃的做法

文章插圖
海參怎么做法最好吃？1、主料：即食海參3只、黃瓜1只 。
【怎樣做海參最好吃，怎樣做海參最好吃的做法】2、輔料：胡蘿卜少許、生抽15克、芝麻香油3克、油辣子5克、海參鮑魚醬汁少許 。
3、準備好三只即食海刺參 ， 如果在冷凍室就要提前拿出來解凍 。
4、然后用涼開水沖洗一下 。記得一定要用涼開水哦 。
5、然后再切成大塊兒 。
6、切了一只黃瓜放在大碗里 。
7、加了點胡蘿卜丁來提亮顏色，再加入海參鮑魚汁 。（這個汁也可以不放 。）然后再加少許生抽 。
8、加少許芝麻香油 ， 和少許辣椒油（油辣子）
9、拌勻即可食用 。
海參的做法最好吃的方法？1、主料：海參(900克) 。
2、輔料：淀粉(玉米)(15克) 。
3、調料：胡椒粉(15克)、大蔥(20克)、姜(5克)、黃酒(15克)、醬油(45克)、冰糖(15克)、鹽(5克)、香油(10克)、姜汁(8克) 。
4、將蔥洗凈切段，與姜、酒，水煮開鍋后放入刺參燙5分鐘 。
5、撈出刺參，去五臟洗凈 。
6、將炒鍋燒熱，放刺參，再放入高湯600毫升、醬油、冰糖、鹽、香油、味精、姜汁炒香 。
7、滾鍋后加蓋燜煮至湯汁剩一半時，淋入用淀粉調的芡汁，兜勻盛盤，撒上胡椒粉即可 。
海參怎么做最好吃？材料：海參2條、香菇6朵、母雞一只、料酒、蠔油、醬油、白胡椒粉、麻油少許
做法：香菇泡發 。姜切片，蔥切段 。醬油，麻油，料酒，蠔油，胡椒粉 。鹽，湯各少許 。芡粉一小勺 。雞湯 。（雞加水加姜片，蔥大火燒開后，小火燉兩小時即可 。）海參切段，香菇切小塊 。將海參在姜片和蔥段水中稍煮片刻，瀝干備用 。
海參如何做才好吃？很高興回答這個問題 。
海參的做法各種各樣，蒸燉炒拌烤煎炸樣樣都行，甚至有的人崇尚海參生吃，這樣吃是原生態的，不破壞營養 ， 但是阿坤不建議生吃，必經海參還是有寄生蟲的，這樣吃并不健康 。
那海參究竟怎么吃 ， 才能好吃又不破壞海參的營養呢？得看看海參行家是怎么做的！
想要海參營養能夠最大程度的保留，我們建議做法不要太復雜化 ， 這么幾種做法都行：
一、蒸海參：蒸海參最具代表性的就是清蒸海參與海參蒸蛋 。
清蒸海參做法：
1.鮮海參洗凈（干海參泡發好），準備好一小碗高湯（配上鮑汁、土雞、火腿、豬骨棒、枸杞、耗油熬成的高湯 ， 口味更佳 。當然可以根據你喜歡的口味熬制） 。
2.把高湯倒入海參中 ， 一點點就好 。不要把海參的原味淹沒了 。
3.把海參放入蒸鍋中 。最好加一個蓋子，防止蒸餾水留到碗中 。
4.旺火蒸一個小時 ， 海參被蒸得軟一些大一些了，就可以和擺上桌子咯 ， 很鮮很嫩 。
海參蒸蛋的做法：
1.備好食材，海參提前泡發好，將雞蛋磕入一個大碗中，攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水攪勻 。
2.用篩子將蛋液過濾一次，把過濾好的蛋液倒入容器中 ， 如果表面有小氣泡可用牙簽扎破，蓋上蓋或用保鮮膜蓋??，窔冷熸隔水?-10分鐘 。
3.利用這個時間處理一個海參，放開水鍋里焯一下水，切成粒，小香蔥切碎 。
4.蛋羹出鍋后，撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調味即可 。
二、海參熬粥：海參熬粥最有營養的就是海參小米粥 ， 海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好 ， 然后把切碎的海參放進粥里 ， 同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲 ， 再熬5分鐘后就可以出鍋 。海參粥保留了海參的營養，加入姜絲更有暖胃的作用 。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和 ， 也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒大有好處 。而對于產后虛弱的產婦或者術后需要進補的人群，可以將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果 。

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