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哪些食物的添加劑過高？對健康危害大的添加劑有哪些？

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哪些食物的添加劑過高？對健康危害大的添加劑有哪些？

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生活中的很多零食中都含有較多的食品添加劑，這些食品添加劑雖然可以食用，但是吃多了對健康也是非常不利的，那么哪些食物的添加劑過高？對健康危害大的添加劑有哪些？有不少零食的添加劑都過高 ， 因此最好少吃，而且是能不吃就不吃 。

哪些食物的添加劑過高？對健康危害大的添加劑有哪些？

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1、哪些食物添加劑過高
1.方便面
一包方便面最多可有25種食品添加劑 ， 常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等 。兒童長期食用含檸檬酸的產品，可能導致低鈣血癥 。
2.火腿腸
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等 。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺 。
3.蜜餞
所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等 。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1 ， 并影響兒童對鈣的吸收 。
4.果凍
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍 。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應，并影響孩子對鈣的吸收 。
5.冰激凌
人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍 。而其中有的人工色素，國外規定不能用于食品 。
6.餅干
所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇 。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞，具有生物毒性 。
7.奶茶
所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等 。后者過量會引起鈣代謝紊亂 。
8.口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑 。過多的山梨糖醇會引起腹瀉 。
9.薯片
可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、—鳥苷酸二鈉等 。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的 。
2、最有害的食品添加劑
1.鈉：比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉，過量食用會導致腦中風和心腦血管疾病 。專家建議，普通成年人每天鈉的攝入量不應超過2300毫克 ， 也就是一茶匙的量 。
2.反式脂肪：漢堡包、薯條和外賣爆米花中就含有大量的反式脂肪 。它會導致膽固醇增高以及冠心病 。
3.高果糖玉米糖漿：在汽水、麥片和調味品中都能發現這種甜味劑和防腐劑 。過量食用會導致肥胖癥和糖尿病 。
4.食用色素：紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見于水果制品和運動飲料中 ， 會導致兒童多動癥 。動物實驗表明，它還與癌癥有關 。
5.安賽蜜：這種不含卡路里的人工甜味劑會用于糖塊、口香糖和薄荷糖的加工 。動物實驗表明，它會致癌 。
6.氫化植物油：作為一種保鮮劑和提味劑，氫化植物油常代替黃油和脂肪用于沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工 。它會導致肥胖癥、高膽固醇和心臟病 。
7.阿斯巴甜和糖精：這些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味劑和節食飲料 。有研究顯示它們可能會致癌 。
8.亞硝酸鈉：這種保鮮劑可見于午餐肉、腌肉和魚肉中，會導致多種癌癥 。
9.面粉處理劑——溴酸鉀：這種添加劑會用于面粉和面包制品加工，可致癌 。在很多國家是禁止使用的，但在美國是合法的 。
10.味精：可見于肉排、醬油和燒烤調料中 ?？赡軙е骂^疼、惡心和胸痛，而且不能和一些處方藥同食 。
3、辨別偽劣添加劑食品
1.認清標簽內容 ， 包括廠名、廠址、生產日期、保質期、凈含量和產品標準號等 。另外，食品的含水量越高、質期越長、含防腐劑的量就越多 。
2.看食品的外觀，警惕外觀過于光鮮的食品，如：太白的饅頭，里面可能使用了一種叫“吊白塊”的化工原料：果肉顏色一致，湯汁顏色鮮艷的水果罐頭可能加了高猛酸鉀、工業火堿、糖精、染色劑等：顏色特別的糖果，色素含量很可能超標 。

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