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女人吃小白菜的好處有哪些？小白菜的營養價值高嗎？

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女人吃小白菜的好處有哪些？小白菜的營養價值高嗎？

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小白菜是蔬菜中比較常見的一種，很多人都特別喜歡吃小白菜 ， 小白菜可以清炒著吃，也可以放進火鍋中煮，冬季的時候很多人都喜歡在火鍋中放一些小白菜 ， 小白菜吃了是很好 ， 那女人吃小白菜的好處有哪些？小白菜的營養價值高嗎？

女人吃小白菜的好處有哪些？小白菜的營養價值高嗎？

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1、女人吃小白菜的好處
1、排毒
【女人吃小白菜的好處有哪些？小白菜的營養價值高嗎？】 小白菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出 。
2、利胃
中醫認為，小白菜養胃和中 ， 味苦微寒，通腸利胃 。
3、安撫情緒
小白菜富含維生素B1、B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功效 。
4、有助于蕁麻疹的消退
小白菜富含B族維生素、鉀、硒等多種抗過敏物質，多吃小白菜有助于蕁麻疹的消退 。
5、提供營養、強身健體
小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜 。小兒缺鈣，骨軟、發禿，有助于增強機體免疫能力 。
6、抗癌
小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力 。
7、美容養顏
小白菜中含有大量胡蘿卜素，并且還有豐富的維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔 ， 延緩衰老 。
8、保持血管彈性
小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性 。
2、小白菜的營養價值
1、小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜 。
2、小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多 。
3、小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜 。
4、小白菜含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等 。其中鈣的含量較高 ， 幾乎等于白菜含量的2~3倍 。
5、每100g小白菜含水分94.5克，蛋白質1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克 ， 粗纖維0.6克，灰分10克，胡蘿卜素1.49毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克 ， 維生素C40毫克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克，鉀346毫克，鈉66毫克，鎂23.4毫克，氯120毫克 。
3、烹飪手法
（1）清炒小白菜
材料：凈小白菜100克，食鹽、味精適量，享調油5克蔥、姜少許 。
做法：
1.將凈小白菜切成3厘米長的段 。
2.鍋內放油加熱，放蔥、姜未煸出香味，放入小白菜、食鹽 ， 大火炒熟，放味精，出鍋即可 。
（2）小白菜排骨湯
用料：小白菜 ， 排骨，油2湯匙，鹽1/2湯匙
做法：
1.白菜洗凈摘好 。
2.排骨斬成5厘米長的段，汆水，撈起待用 。
3.蔥和香菜洗凈，分別切3厘米長的段 。
4.燒熱寬口瓦煲，下油，爆一下蔥段和姜片，倒入排骨，加水，武火煮沸，轉小火煲至排骨微爛，下小白菜，待菜熟加香菜 ， 下鹽調味即可 。

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