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東北水稻播種時間在5~6月，成熟時間在9~10月 。東北水稻適宜種植在極其肥沃的黑土地中，這樣的土壤具有一定的肥沃性，有利于植株生長發育 。在陽光、雨露充足的條件下，植株能茁壯生長 。生長期一般使用純凈無污染的水進行灌溉 ， 保持土壤中有充足的水分即可 。
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【東北水稻播種時間和成熟時間表 東北水稻播種時間和成熟時間】松花江、黑龍江、烏蘇里江三江平原交匯為東北水稻的核心產區，適合水稻生長 。東北地區的土地是土壤類別中最肥沃的黑土地，為稻米提供了充足的營養條件 。
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家庭儲存的東北大米要放在陰涼、通風、干燥處 ， 避免高溫、光照 。用容器（米桶或米缸）裝米時，在裝米前，先用紙點火烘干、消毒容器 。
東北大米買回后，裝進米桶或米缸把蓋蓋好，放在離地面一尺高的干燥、通風之處，食用時采用推陳出新的方法，先吃先買的米，后吃后買的米，防止霉變鼠蟲污染 。
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