屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服 。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只 ， 去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質 。或每天用蟲草4枚，煎湯后空腹服用 。蟲草對中樞神經系統能起鎮靜、抗驚厥、降溫作用；對心血管系統有降壓、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；對呼吸系統能擴張支氣管、祛痰平喘，另外對慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效 。近代醫學研究權威還發現：蟲草確能提高機體免疫功能，增強抗病能力，是一種不可多得的珍貴中藥材，其用途和價值必將為越來越多的人認識和應用 。
蟲草因有陰陽雙補，起萎固精，益陰補肺之功而價格昂貴，又因其僅產于高海拔空山野地，產地產量極其有限而更顯名貴 。目前國內僅產于西藏、青海等省區，以青海和西藏蟲草為上乘 。
1、如果有貧血、陽痿、遺精等情況可用冬蟲夏草雞 。
制作方法：將30克冬蟲夏草用清水洗凈 ， 放入已去毛、內臟、頭、頸、腳的雞腹中，加清水煮熟 。(約煮1小時)然后食雞與冬蟲夏草，并飲湯汁 。
2、如果大病后，出現病后虛損、自汗盜汗、氣喘氣促等情況可用冬蟲夏草鴨 。
制作方法：選用公鴨一只，去毛、內臟、頭頸及腳，洗凈血污 。然后取冬蟲夏草15—20條，用清水洗凈后，放入公鴨腹內，并加入生姜絲、蔥白、鹽、胡椒粉、黃酒等佐料 ， 放入有蓋的容器內，蒸爛食用 。
3、若果平時易感冒，易鼻敏感，或手術后，自我感覺體質弱 ， 免疫力低，可選用冬蟲夏草燉豬瘦肉 。制作方法：取豬瘦肉50克，冬蟲夏草15條 ， 均用清水洗凈，然后同放入燉盅內 ， 加適量冷開水，隔水，用中火燉2小時 。待溫，加食鹽少許調味，飲湯并食冬蟲夏草、豬瘦肉 。
4、若果患有虛喘日久，或肺結核咳嗽有痰血者，也可用冬蟲夏草配人參、蛤蚧、阿膠煮水內服 。
2、蟲草的鑒別方法
1、規格：冬蟲夏草的蟲體長3～5m ， 直徑03～08m，形如三眠老蠶 。當然，在這一范圍內，越長越粗的冬蟲夏草質量越好 。
2、看顏色：正品蟲體呈深黃到淺黃棕色，“草”的部分呈枯枝顏色 ， 色澤較深，蟲草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色 。
3、足數：正品的冬蟲夏草腹面有足8對 ， 位于蟲體中部的4對非常明顯 。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大 。長可達4-7厘米，徑約0.3厘米 。
4、看外形：正品腹面足8對 ， 蟲體中部的4對非常明顯 。
5、看斷面：正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯 ， 有些也可能是一個黑點 。這黑芯其實就是蟲的消化線 。聞氣味，少有腥臊味和草菇的香氣，為正品所特有 。
【蟲草的功效與作用有哪些？蟲草的要用價值是什么？】
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