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獼猴桃皮的功效作用有哪些？獼猴桃皮的營養價值是什么？

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獼猴桃皮的功效作用有哪些？獼猴桃皮的營養價值是什么？

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獼猴桃是生活中很常見的水果食物，適當吃獼猴桃可以為健康帶來不少的好處，不過很多人都是只吃獼猴桃的果肉，卻不知道獼猴桃的果皮營養價值也是非常高的，那么獼猴桃皮的功效作用有哪些？獼猴桃皮的營養價值是什么？下面就來詳細了解獼獼猴桃皮的功效價值吧 。

獼猴桃皮的功效作用有哪些？獼猴桃皮的營養價值是什么？

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1、獼猴桃皮的功效
1.治療失眠
一項最新的研究表明，每天食用兩顆獼猴桃與獼猴桃皮，就可以將睡眠品質提高百分之四十 。獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助于神經傳導物質的合成與傳遞，此外，獼猴桃皮還含有其它水果中極為少見的鈣質，具有穩定情緒及抑制交感神經的作用 。
2.抗癌防癌
獼猴桃皮富含抗氧化劑，獼猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效 。獼猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍 。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌 。食用獼猴桃皮最簡單的方法就是將獼猴桃皮榨汁，過濾后飲用 。
3.促消化清潔腸胃
因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯后食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時后就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用，所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品 。
4.營養豐富
獼猴桃皮和果肉接觸部分營養含量非常高，其中，獼猴桃中百分之八十的營養成分均集中在獼猴桃皮 。此外，獼猴桃皮還含有豐富的果膠 ， 因此，食用獼猴桃時，一起食用獼猴桃皮是最佳的選擇 。
2、獼猴桃皮怎么剝
1.不用剝獼猴桃皮的很簡便的吃法就是先把獼猴桃洗干凈，再用小刀把它攔腰切開（底下的獼猴桃皮不必切斷），然后掰開來、使兩個斷面都朝上 ， 就像兩個小杯子裝滿了果瓤，用一把不銹鋼匙 ， 一匙匙舀著吃就是了；吃到最后，可以把獼猴桃皮的功效與作用及食用方法內壁刮得很干凈 。
2.吃之前先將獼猴桃放在60℃以上的水中浸泡5分鐘左右，然后可以輕松地把獼猴桃皮剝掉 。
【獼猴桃皮的功效作用有哪些？獼猴桃皮的營養價值是什么？】 3、獼猴桃選購方法
1.看成熟度：選購獼猴桃 ， 一般要選擇整體處于堅硬狀態的果實 。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實，都盡量不要 。如果選了，回家后要馬上食用 。因為獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛變質 。
2.看外表：要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買 。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛 ， 讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質 。
3.看硬度：體型飽滿、無傷無病的果較好 ， 靠近一端的部位透出隱約綠色者最好 。表皮毛刺的多少，因品種而異 。小型果在口味上和營養上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果 ， 異常大的果實更不要選擇 。
4.看顏色：濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高 。果肉顏色淺些的略遜 。

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