1、羊肉1斤（或羊排）、白蘿卜半根 。
2、蘿卜洗干凈切滾刀塊備用 。
【羊燉蘿卜湯的做法 蘿卜燉羊湯怎么做】3、羊肉洗干凈，切成塊，在滾水中焯下水去膻味備用 。
4、沙鍋中裝入羊肉，蔥結1把，姜幾片，花椒大料若干，辣椒幾支，山楂幾顆，料酒20毫升 。
5、大火燒開后放入蘿卜，改小火，燉1個半小時，加點點生抽上色入味 。顏色不要太深，不夠咸的話可以可以再加點鹽 。
6、再煮個15分鐘就可以出鍋拉 。
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