【農家豬血丸子怎么做 農家豬血丸子怎么做才好吃】1、豬血、豬肉（肥多瘦少）、老豆腐、鹽 。
2、把豬血 ， 老豆腐、豬肉一同捏碎 。
3、加適量鹽 ， 捏成手掌大的橢圓形 。
4、不要拘泥形狀 ， 捏成什么樣也沒人管你 。
5、捏好之后先在太陽下曬兩天 ， 曬到表面干燥就可以熏制了 。同臘肉一同熏 ， 熏制的底材是甘蔗渣 ， 可以去榨甘蔗汁的地方要一些 。熏制時不要有明火 ， 否則直接可以烤著吃了 。
6、熏好之后的豬血丸子會縮小 ， 水分流失了 。切片同青蒜、干辣椒、臘肉同炒 ， 簡直香的不要不要的 。
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