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中秋適合吃的應季海鮮有哪些？中秋吃什么海鮮最養生？

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中秋適合吃的應季海鮮有哪些？中秋吃什么海鮮最養生？

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中秋佳節很多人都希望吃一些好吃的食物加個餐，其實海鮮就是很好的養生食物，其不僅味道可口迷人，而且營養價值也很高，深受很多人的喜愛，但是吃海鮮也有許多要注意的地方 ， 那么中秋適合吃的應季海鮮有哪些？中秋吃什么海鮮最養生？下面就來詳細了解中秋適合吃的應季海鮮有哪些吧 。

中秋適合吃的應季海鮮有哪些？中秋吃什么海鮮最養生？

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1、中秋適合吃什么海鮮
1.膏蟹
俗話說：“七月膏蟹正合時，八月蟹子頂蓋肥 。”膏蟹體大，最普通的也在1市斤左右 。膏蟹的學名是鋸緣青蟹 ， 肉質鮮美 ， 營養豐富 ， 兼有滋補強身之功效 。尤其是雌蟹，被中南方人視作“膏蟹”，也就是卵巢飽滿的母蟹，是食用蟹的一種 。以其多膏，故名 。
2.梭子蟹
中秋前后是吃螃蟹的最好時期，梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質 ， 100克梭子蟹蟹肉中含蛋白質14克、脂肪2.6克 。另外，螃蟹還有歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅，歐米伽3脂肪酸對于患關節炎和高血壓有很好的防治作用 。
3.秋刀魚
秋刀魚一直是青島人中秋宴上必備菜品 。秋刀魚屬于高脂肪、高蛋白的海水魚類 ， 秋天是秋刀魚最肥美的時候，這時候的魚肉鮮嫩口感好，不僅美味可口 ， 對我們的健康也是極有益的 。
4.生蠔
秋季是吃生蠔最佳時間 。生蠔營養豐富，素有“海底牛奶”的美稱 。據《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損 ， 壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞 。”生蠔富含維他命、蛋白質和鋅 ， 對于促進幼兒生長發育智力發展，提高男性精力大有裨益 。
5.田螺
中秋食田螺 ， 則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺 。”民間認為 ， 中秋田螺，可以明目 。據分析，螺肉營養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質 。食田螺可明目，言之成理 。但為什么一定要在中秋節特別熱中于食之呢？有人指出，中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美 。因此，中秋是食田螺的最佳時節 。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣 。
6.蛤蜊
蛤蜊是最物美價廉的貝殼海鮮之一，且烹飪方法簡單 ， 白灼水煮爆炒做湯皆可，再配上啤酒，味道不要太美哦 。在秋季適當吃些貝殼類蛤蜊食品，有滋陰潤燥，利尿消水腫等功效哦 。
7.蝦
中秋節雖然已經入秋，但還是各種蝦類大量上市的季節 。蝦的種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等等 。而蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰 ， 所以常常食蝦身體好 。
8.鮑魚
秋天是鮑魚生長較快的季節 。專業人士介紹說，這個季節的鮑魚肉質肥美鮮嫩，又加之其味甘咸，性溫，有滋陰、潤肺、利腸的作用，可謂是秋季進補的佳品 。
9.花蛤
花蛤的供應一直能持續到9月份左右 。花蛤肉質細嫩、味道鮮美，營養豐富，物美價廉 。它脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量較高，易被人體消化吸收 。此外蛤肉具有降低血清膽固醇作用，并有滋陰明目、化痰之功效 。
【中秋適合吃的應季海鮮有哪些？中秋吃什么海鮮最養生？】 10.青蟹
青蟹一年四季都有產，但以每年農歷八月初三到廿三這段期間，青蟹殼堅如盾，腳爪圓壯 ， 只只都是雙層皮 。“八月蝤蛑壯如雞”，說的則是農歷八月是品嘗青蟹的最佳季節 。青蟹肉味鮮美獨特 ， 營養極為豐富，素稱酒席上之佳肴，食用藥用價值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（紅蟲尋、高蟹）有海中人參之美譽，是產婦、老幼和身體虛弱者的高級滋補品 。

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